09.12.08
PAN DE PERA DE MORGANA
Esta es una receta riquisima que hacía mucho tiempo que deseaba hacerla, y desde que la puso Morgana en su blog, no encontraba momento para hacerla, eso si no por ganas sino por tiempo. A mi me encanta este tipo de bizcochos tipo plumcakes, densos, aromaticos y rico, rico.Estoy totalmente deacuerdo con lo que pone Morgui en su blog que te enganchas a él como a las patatas Lay´s y sino juzgarlo por vosotros mismos.
En el blog de Morgana, explica el proceso paso a paso a seguir, super bien explicado, como todas las recetas que ella pone os pongo el enlace directo a este
Ingredientes:
- 3 tazas de harina, justamente 400 gr
- 1 cucharada de levadura quimica
- 1/4 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 taza de nueces picadas, yo las puse enteras, pero es cuestión de gustos
- 3/4 taza de margarina fundida o mantequilla o aceite vegetal (yo usé margarina)
- 3 huevos ligeramente batidos
- 2 tazas de azúcar
- 2 peras grandotas, las mias pesaban las dos casí medio kilo, que trituradas sería como unos 450 gr, las que yo usé eran de la variedad conferencia.
- 2 cucharadas de esencia de vainilla o en su defecto azúcar avainillada.
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180º y preparar el molde,
2. Mezclar los ingredientes secos es decir: la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela, en un bol amplio para despúes incluir el resto.
3. Mezclar un par de cucharadas de esta mezcla con las nueces para que queden bien rebozaditas antes de meterlas en la masa, despúes incluirlas.
4. En otro bol mezclar los liquidos, primero la margarina fundida con los huevos ligeramente batidos y a continuación el azúcar con la vainilla.
5. Preparar las peras, yo las tiruré.
6. Juntar las peras con la mezcla del huevo y mezclar hasta conseguir una masa homogenea
7. Unir este mezcla con la de la harina, hasta que quede homogenea la mezcla
8. Verter en el molde y al horno hasta que al pincharlo en el centro salga el palito limpio, más o menos a mi me duró unos 45 minutos, aunque esto depende del horno.
9. Dejar entibiar antes de desmoldar sobre una rejilla y a comer, ummmmm!!!
Está..... pa morirse, riquisimo, os lo aconsejo.
Mirar que miga más compacta y rica:
Gracias Morgana por esta receta tan rica guapa.Besitos.
caracole :
09/12/2008, at 02:12 [ Responder ]
Jo wapa, no s si me gusta ms el pan de pera o la pera que tienes de decoracin. A ver si me animo un da de estos y lo hago, pero mi lista es taaan larga.
P.D.: he hecho tu receta del brownie delicioso, pero lo he congelado para decorarlo despus, ya te contar lo rico que est.
cookemila :
09/12/2008, at 10:11 [ Responder ]
otro pa la saca..se lo dije a morgana y a ti tambien...eso y un buen programa de rendimiento deportivo que sino......chungo pa esta vida y pa las que me queden...
morgana : De nada
09/12/2008, at 10:40 [ Responder ]
Est traducida de un blog en ingls y reconozco que es todo un vicio, te enganchas enseguida. Est buensima !!! Bueno, no hay ms que ver lo esponjoso que te ha quedado en las fotos... (que, por cierto, me encantan).
:
09/12/2008, at 11:57 [ Responder ]
Totalmente de acuerdo chicas, este pan est de muerte, me encanta, sabe muy parecido al msc de canela y clavo verdad?, Caracole, si vieras la de aos que tiene la pera esa, la compr hace seis aos para decorar el arbol de navidad, por cierto, es que no he puesto mi arbol todava, pero os vas a querer morir de la envidia, jeje, del cacho arbol guapo que yo tengo, jejejeje, anda, chincha rechincha, jejeje. Ya os lo pondr, guapo, guapo y con la pera y compaia decorandolo.
Mila, con lo super power que tu eres como es que no lo has hecho todava?, te lo recomiendo guapi, ya ests perdiendo tiempo.
Bentayga con sabor :
09/12/2008, at 12:27 [ Responder ]
Hay que jilorios que me han entrado de verlo,que pinta ms buena hum hum...
megasilvita :
10/12/2008, at 12:36 [ Responder ]
Rico, rico, no lo sabes bien guapi, pruebalo y ya me dirs.
normy :
10/12/2008, at 18:09 [ Responder ]
que bien te a quedado mujer
excelente se ve esponjoso y muy rico e color me gusta es que estos biscochos son una maravilla
besitos
Silvia :
11/12/2008, at 12:10 [ Responder ]
Hola tocaya:
Acabo de descubrir tu blog, ya sabes internet te lleva de un sitio a otro. Estoy alucinando con l, voy a seguir echando un ojo y deleitndome con las maravillas que has hecho, eres una artistaza.
Besos.
megasilvita : Gracias Normy y Silvia
11/12/2008, at 21:24 [ Responder ]
Muchas gracias a las dos, Normy te animo a hacer est receta est de muerte, y por cierto muchas gracias tocaya, jeje, me encanta que te gusten mis cositas, por cierto tu blog me encanta, lo tengo puesto en favoritos para leerlo con mas detenimiento, tienes unas recetas que me llamn mucho la atencin.
fargopatt :
13/12/2008, at 00:33 [ Responder ]
yo tambin os lo he copiado!!! no me ha quedado de aspecto tan bueno ;( pero de sabor est!!! de diez..qu cosa ms rica por favor!! me la apunto para repetirla ms veces..gracias a las dos!!
muaca
megasilvita : Que no te ha quedado de aspecto....?
15/12/2008, at 10:50 [ Responder ]
Pero chiquilla, si te ha salido de muerte?, una presentacin perfecta. A que est bueno?, pues no me des las gracias a mi, sino a Morgui, y a sus pedazo de recetas, que est hecha una artista. Besitos.