04.12.08
TARTA COSTURERO
Esta es la ultima tarta que he hecho en el fin de semana, era para la madre de la mejor amiga de mi prima Rocio.
La tarta está hecha enteramente de bizcocho brownie delicioso de chocolate blanco, solo que la base está rellena de ganache de chocolate blanco y el costurero de dulce de leche.
Esta forrada con pasta laminada y decorada, tanto con pastifondant como con pasta laminada, dependiendo de la decoración claro.
Eah!, se acabaron por ahora, a ver lo que viene para la proxima semanita. Besitos.
tsc : que preciosidad
04/12/2008, at 19:04 [ Responder ]
Madre ma Silvia, te superas en cada tartita de verdad, yo no s como te dio tiempo a tanto la semana pasada... no me extraa que estuvieras atac, jejejejeje.
Besotes artista!!!!
Caracole :
04/12/2008, at 20:40 [ Responder ]
estoy con tsc, con cada tarta te superas. Esta te ha quedado preciossisisima. Los colores , la distribucin, las formas, slo hay una manera para describirlo: perfecta.
Eres toda una crack
Bentayga con sabor :
04/12/2008, at 21:47 [ Responder ]
Que maravilla de tarta!!!!! que bonita.Que gusto tienes para hacerlas,eres lo ms de lo ms...si antes ya no tenia palabras...ahora ya no s ni que escrbirte,felicidades guapa.
nasira :
04/12/2008, at 22:45 [ Responder ]
Por favoooorrrrr, qu cucada de tarta, desde luego nunca mejor dicho est pa comrsela. Parece imposible que puedas sorprendernos y lo haces. Un beso.
Maite : Dudas varias
05/12/2008, at 07:34 [ Responder ]
Hola,
Yo no me atrevo a hacer las preciosas tartas que preparas tu, pero creo que me voy a tirar a la piscina con el bicocho de brownie delicioso. Lo quiero hacer este fin de semana pero en plan tarta normal, nada de fondant (hice un experimento con la pasta ballina que compr y fue desastroso...) Lo que te quera preguntar es si haciendo este bicocho relleno de ganache de choco blanco montada, sera necesario mojarlo con el almbar y, si es as, si debera utilizar toda la receta que tienes el blog o si con esa cantidad d para varios bizcochos. Por otra parte quisiera saber como haces la buttercream de philadelphia porque como la nica golosa soy yo, igual la ganache de choco blanco les parece demasiado ducle.
Un beso y gracias por el blog, que me encanta.
morgana :
05/12/2008, at 08:43 [ Responder ]
Me encanta !! Estoy pensando en hacer algo parecido para la madre de mi chico pero no estoy segura todava.
Te ha quedado preciosa.
cookemila :
05/12/2008, at 09:11 [ Responder ]
me ha encantado sobre todo el detalle de la mantita de pachword de debajo..a mi madre le encanta hacer eso..lo que pasa que ya se la regale el ao que viene pero me ha encantado
nievesdc :
05/12/2008, at 09:53 [ Responder ]
Silviia esta precioooooooooosa me encanta como siempre esta super fina y muy pero que muy bien trabajada
mucho gusto quillaaaa muuuuuucho gusto hay que ver que manitas te dio dios eh??'
besitos
: Gracias a Todas guapiismas
05/12/2008, at 10:24 [ Responder ]
Gracias Tsc, me alegro que te guste, pues sabes lo que te digo???, que me sobr hasta tiempo......, y no es por tirarme el moco es que me sobr!!!!.
Gracias Bentayga, Caracole y Nasira, guapas que sois mu guapas y cumplas, jeje.que es broma, muchisissisisismas gracias cielitos.
Para Maite, muchas gracias por los alagos y en lo referente a tu bizcochito, una manera que tienes de hacerlo es baandolo entero de una ganache de choco negro. Te explico: el bizcocho lo haces normal, no hace falta baarlo, ya queda humedito, yo lo bao porque el fondant tiende a resecarlo pero te aseguro que no le hace falta. Luego haces una ganache de choco negro y lo monts y lo pones para el relleno, que para mi gusto es mucho menos empalagoso que el blanco, pero vamos si haces la ganache de choco blancon como yo la hago con la misma cantidad de nata que de choco no sale empalagoso para nada. Luego preparas otra ganache, que le pega de choco negro y se la hechas por encima para baarlo, pero en caliente sobre una rejilla, para que el sobrante chorree y te quede la superficie perfecta y ya est... A mi la buttercream de queso philadelphia, para este bizcocho no me gusta, para el brownie de choco blanco si, pero para el negro, ....no se.....no le pega mucho. De todas formas luego intentar poner la receta para que t elijas, pero te advierto, que esta buttercream est hecha basicamente con azcar, y est dulzona dulzona.
Gracias Morgana, Cookemila y Nievesdc, que lindas sois, que alegro tanto que os guste...., porque no sabes lo que disfrut haciendola.
JESSI :
05/12/2008, at 23:10 [ Responder ]
ES PRECIOSA, CADA VEZ QUE TENGO UN RATO ME CONECTO PARA VER QUE NOVEDAD HAS COLGAO. LA VERDAD QUE ME ENCANTA TODO LO QUE HACES. SIEMPRE ME HA GUSTADO MUCHO TODO ESTE MUNDO PERO LO MALO ES QUE NO SOY MUY GOLOSA Y HAGO LAS COSAS Y NO NOS LAS COMEMOS. A VER SI ALGUN DIA PONGO PARA QUE VEAIS EL ESCUDO DEL EQUIPO DONDE JUGABA MI HERMANO DE PEQUEO QUE SE LO HICE CON CHOCOLATE(NO SABIA COMO HACERLO DE OTRO MODO, YA QUE DE ESTO HACE POR LO MENOS 12 AOS)
megasilvita : Gracias Jessi
06/12/2008, at 02:35 [ Responder ]
Muchisimas gracias cielo, es todo un honor que te guste mi blog, es por eso principalmente por lo que dedico diariamente un ratito a l, para que gente como t lo vea y opine de mis cositas, de nuevo muchisimas gracias. Me encantara ver ese escudo, seguro que es una preciosidad, a mi to lo hecho con chocolate me chifla, jeje. Pero, avisame donde lo pones eh???. Besitos.
Maite :
06/12/2008, at 11:31 [ Responder ]
Pues as lo har. Muchas gracias por tu ayuda, que eres un encanto.
JESSI :
07/12/2008, at 23:44 [ Responder ]
Hola, vas a cansarte de mi por hacerte tantas preguntas. El brownie de choco blanco que le comentasbas a Maite, lo haces con la misma receta que el delicios pero sustituyendo el chocolate negro por blanco?
somaral : Preciosisima
08/12/2008, at 00:59 [ Responder ]
Se me haba pasado por alto staaaa, como puede ser?
Confiesa Silvia, tienes a unos enanitos trabajando toooda la noche. Tu marido debe alucinar no?
Es que ya no se que ms decirte de las tartas!
megasilvita : Para Jessi
11/12/2008, at 21:27 [ Responder ]
NO te preocupes por las preguntas, yo estoy encantada de responderlas mujer. Si el brownie de choco blanco yo lo hago con las misma receta exactamente igual uno que otro. Besitos
Rocio : Hermosa
19/12/2008, at 10:59 [ Responder ]
Te ha quedado muy bonita, voy a copiar la idea para hacer una a mi prima que le gusta mucho cocer, una pregunta, como hiciste los alfileres??...son comestibles no??. Saludos.