CONTACTO: TLF:
Esta es mi ultima creación, para celebrar el cumpleaños de una de las hijas del marido de mi suegra Chari, que como a ella eso de las tartas no le hace mucha gracia,(prefiere los pequeños bocaditos), pero como un cumple lo que pega es eso, para rizar el rizo, le hice esta tarta
Esta ha sido mi primera tarta para un niño, un poco complicado, para mi por lo menos, pues los niños tienen unos gustos que no salen de futbol, y poco más. Asi que como el chico era aficionado al Real Madrid y no quería hacer el tipico escudo, me decidi por esto:
Lo primero decir, que lo siento por haber tardado tanto en hacer y publicar el probocado, para ser el primero, he quedado un poco mal, pero vamos, estoy perdonada por Morgana, así que me encuentro más tranquila, pienso que lo más importante es participar, aunque sea un poco tarde. Bueno, pues ayer por la tarde, y como el dia estaba un poco pachucho, me decidí a empezar mi probocado, que tenía pensado hace ya bastante, pero nunca con tiempo para hacerlo, y mira que apenas da trabajo, pero me cuesta tanto meterme en la cocina despúes de la trabajera que me he pegao esta semana y pensando que está que viene la tengo igual, que me daba mucha pereza, pero lo prometí a Morgana, que lo iba a hacer, así que empece.
Esta es la sorpresa que tenía guardada en la manga, y que estaba deseando compartir con todo el mundo, pero por falta de tiempo no la he podido poner antes. Está la he hecho para la misma niña que la tarta princesa Claudia, para la celebración de su cumpleaños, por todo lo alto, como podreís ver. Esta tarta ha sido la más trabajosa que he hecho hasta ahora, pero gracias a Dios, no me ha dado ninguna complicación, por lo que bastante facil, eso si, tiene un trabajo que no veas.
No imaginais, las ganas que tenía de ponerme frente al ordenador para poder compartir con vosotros todas las tartas que he hecho estos dias, pero vamos por partes para que no nos agoviemos. Esta la hice para celebrar el cumpleaños de Claudia, la niña de Yolanda, amiga de mi hermana, para llevarla al cole y celebrar su cumple con sus compañeros. Yolanda me dijo que hiciera algo sencillito, pero yo no me podía resistir a hacer algo diferente, eso si muy sencilla.
Esta ha sido mi primer encargo en serio y me he quedado muy contenta con el resultado, sobre todo al ver la cara de mi amiga Montse cuando la recogío. Que pequeño es el mundo, despúes de tantos años sin verla, gracias a nuestra pasión por la repostería nos volvemos a encontrar y me alegro tanto....De casualidad mirando un blog de cocina por cierto uno de mis preferidos, http://lacocinadeauro.com/ vi que una chica había puesto una receta tipica de mi pueblo, arranque roteño, le puse un comentario y me respondio diciendome que ella también era de Rota. Así que me quede con la intriga de quien era. Al dia siguiente fui al gimnasio y Manolo, mi entrenador, me preguntó si me gusto el arranque roteño, le pregunté que como se había enterado, para que veaís lo pequeño que es el mundo, este chica Montse, empezo de casualidad a hablar con su tia Reglita, madre de Manolo, que desde aqui te mando un saludo, de mi, y a esta ultima cuando le dijo mi nombre en internet, me reconocio del tirón. Y para que veais si es pequeño el mundo, la conozco de toda la vida, pues en nuestra infancia, coincidiamos en un campo de un familiar en común, y jugabamos juntas.
Bueno pues despúes de la murga que os he metido, hace unas dos semanas me llamo a casa para pedirme que le hiciese la tarta de cumpleaños de su niña mayor, y como podía negarme, con lo que me gusta a mi esto.
Me encantan los donuts, pero el hecho de que sean fritos, me tiraba para atras, no se porque pero la bollería frita me da un poco de miedo, por lo que engorda, para mi es suficiente con la masa, para enrriquecerla encima con un frito, vamos que me niego, así que buscando y buscando encontré una receta de donuts al horno, que la verdad es que no tienen nada que envidiar a los fritos os lo aseguro, aunque tengo que probar a hacerlos fritos, para compararlos, por lo menos para ver si están ni la mitad de buenos que estos. Esta receta me la dio una buena amiga que la había encontrado en un blog en internet, aunque no sabe donde, y ella que esto de amasar no le va nada me lo dio a mi para que yo lo probara a hacer y de camino la invitase, esta si que sabe.
Este Sabado sin duda ha sido uno de los mas dulces de mi corta carrera como pastelera, he hecho mi primer encargo cobrado, todo un reto. Mi entrenador personal, lleva el pobre un montón de tiempo diciendome que quiere que le haga cinnamon roll y caracolas de chocolate y canela, pues desde que un dia se las lleve se volvio loco. Pero me dijo que se las cobrara pues si otra vez se les antojaba no le daría apuro de pedirmelas. Bueno pues despúes de mucho pensarlo, decidí que lo iba a hacer cobrando pero solo para mis amistades, que paso de tener problemas con la plebe, vosotros me entendeís. Además una amiga de mi hermana, hace como una semana llevo mis fotos de las tartas al entrenamiento de futbol de su hijo y las madres de los demás niños se quedaron muertas cuando vieron las tartas y demás, así que Yoli que así es como se llama esta chica, me pidio cinnamon rolls para las chicas y dejarlas con las babas caidas del todo, así que tuve que hacer un total de 40 bollitos entre cinnamon rolls y caracolas de chocolate, como podeís imaginar tenía la casa y hasta el alma impregnado de canela, y como es una cosa que hay que hacer en el momento, bueno eso creo, aunque tengo que encontrar como hacerlo para tenerlas preparadas con antelación, me llevé todo el sabado mañana haciendo rollos..
Pero si esto no era sufiente, mi cuñada Cristina, me llamo el viernes por la noche, que si su cuñada de Algeciras habia visto mis tartas que si estaba alucinada, y todo eso, que si mañana iba a celebrar el cumple de su hijo y aprovechar que iba a estar con la familia en Rota, bueno total que a mi me dio penita del chiquillo y le dije que le iba a hacer una tartita, !!!es que me dijo que iba a hacerle un bizcochito y le iba a poner una vela encima!!!!, por Dios, como iba a permitir yo eso. Asi que me puse manos a la obra y lo hice todo, hay que ver hasta donde puede llegar el hombre a hacer eh!, y encima vigilar a mi niña que no es moco de pavo os aseguro.
La tarta la hice con fondant de nubes y probe por primera vez otro bizcocho que no era el MSC, pues como sabeís, quiero hacer pruebas para encontrar algo más jugoso, así que hice un bizcocho de naranja, que tengo en el libro de la thermomix y lo rellene de mermelada de fresa, todavía no se como estaba pues mi cuñada no me ha llamado, espero que bien, pues aunque estaba muy blandito y esponjoso no se chafo nada cuando le puse el fondant, aunque en realidad esta tartita no tiene mucho peso veremos a ver cuando lleve algo más. Os pongo unas fotitos de la tarta:
Hace muchisimo tiempo que estaba deseando hacer esta receta que la encontre por internet, no se de quien, la verdad pues hace mucho y no tenía ni impresora, recuerdo que fue al principio de poner internet mirando por un foro una chica puso una receta que ella titulaba Gran Trenza, yo he seguido sus ingredientes aunque he hecho unos cambios y me ha salido perfecta, exito total este domingo en la playa, casi como cuando llevo cinnamon rolls, que tambien toco este fin de. Por cierto Bentayga, segui al pie de la letra todos tus consejos, y muchisimo mejor, esta vez me duraron tiernitos todo el fin de semana, no tuve ni que meterlos en el micro para ablandarlos, le puse la harina de fuerza de la panadería, la levadura prensada y lo amasé a mano, y infinitamente mejor, gracias, eres impresionante, a ver si te animas a escribir algo en el blog, que desde que he visto que has creado uno, me meto todos los dias para ver si pones algo pero nada, animate mujer, que estoy desenado ver tus cositas. Bueno no me enrrollo que como sabeís no valgo para esto, así que os voy a poner la receta, en realidad la he hecho en la thermomix, aunque se puede hacer de igual manera a mano y super facil.
Aprovechando que tenía restillos de masa y unos bizcochos que me sobraron y que congelé,le he hecho esta mini tarta al bebe de mi vecina,que lo tuvo hace solo unos dias, y me hacia ilusión asombrarla ( a la madre) con algo distinto, para animarla un poco en la depresión postparto. He utilizado enteramente fondant de nubes y los bizcochos son de chocolate con la receta de MSC con relleno de dulce de leche ( se que no me he complicado mucho, pero he ido aprovechando restillos que tenía, que está la cosa muy mala).