Me apetecía mucho participar en los proBocados, y esta es mi primera ProBocación: para ese maravilloso molde con el que todas soñamos, propongo este flan de piña fresquito que hacía mi madre muchas veces y que mis hermanas y yo llevábamos a las reuniones de amigos, esas de estudiantes en las que cada uno prepara algo fácil y divertido:

Para hacerlo necesitamos: 1 bote de piña natural en su jugo, 1/2 litro de nata líquida, 2 sobres de gelatina de piña, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de agua

Se pone a hervir el agua, el azúcar y el jugo de la piña. Cuando hierve se echa la gelatina y se remueve. La piña y la nata se baten, y se echa en la mezcla.

 

Se rocía un molde con caramelo hecho con agua y azúcar, o con un caramelo líquido de bote. Se echa la mezcla y se deja enfriar en la nevera.

   

Cuando está muy frío y cuajado se desmolda y se toma bien fresquito.

 

BUEN PROVECHO!!