Participo en el último momento pero no podía dejar de hacerlo... ;-)  En esta ocasión, la inspiración para el ProBocado era la época hippy.  Y ¿qué me sugiere a mí ese movimiento?  Sobre todo "buen rollito".  Había pensado hacer espirales de galletas pero estaban muy vistas y se me ocurrió matar dos pájaros de un tiro e incorporar una idea que llevaba tiempo rondándome la cabeza: rollitos de bizcobolas.

Perdonadme si no están muy logrados, son mis dos primeros intentos.  Es como hacer brazos de gitano, pero con la masa de bizcobolas (bizcocho desmigado amasado con queso crema).

Coge la bola de masa y ponla entre dos hojas de papel antiadherente (yo usé media hoja doblada por la mitad).

 

Con la ayuda de un rodillo o una botella o algo así, extiende la masa hasta que llene toda la hoja.

 

Entonces levantas una de las hojas y recortas los bordes para tener un rectángulo regular.

 

Extiendes el relleno elegido (en el caso oscuro usé chocolate con leche fundido), dejando la última zona sin untar.

 

Y, con ayuda del papel, empiezas a hacer el rollito igual que si hicieras un brazo de gitano (swiss roll).

 

Cuando tengas el rollito formado, lo envuelves en la misma hoja que te ha servido para hacerlo y lo guardas en la nevera para que asiente.

Cuando lo saques, corta porciones más pequeñas.

 

Y las bañas en chocolate de cobertura fundido, como las bizcobolas normales.

 

Si quieres, puedes decorarlas un poco.

 

Por dentro, sigue habiendo "buen rollito".

 

También he probado a rellenar con ganache de choco blanco, aunque el relleno me quedó muy grueso.

 

Quería conseguir ese colorido típico del movimiento hippy, esos colores como desteñidos que se pusieron hace poco tan de moda en camisetas...  Pero no lo logré, quedará para otra ocasión.

 

No creo que sean los últimos cake rolls o bizco rollitos que haga, me ha encantado jugar con ellos.  Me falta probar una opción de perogrullo: usar dos masas diferentes para hacer los rollitos.  En cuanto tenga restos de bizcochos de dos sabores, me pongo y os lo cuento.

No os perdáis a los demás participantes de este ProBocado, podéis ver sus creaciones haciendo clic aquí.