Hace mucho que no publico nada bizcobolero y ya va siendo hora de volver al redil. Y ¿qué mejor forma de hacerlo que pasito a pasito y desde el principio? A mí no se me ocurría nada mejor así que allá vamos con las famosas bizcobolas (cake balls). Empezaremos con "la masa" 
No es más que la traducción de la receta que viene en el bote de gumtex de Wilton, pero como muchas preguntan por ella, aquí os la dejo.
Siempre que voy a las tiendas especializadas en artículos de repostería y decoración me quedo embobada mirando los botecitos de azúcar de colorines ¡son tan monos! Pero uno nunca sabe qué color va a necesitar ni cuándo y no tenemos espacio en la cocina como para tener de todo. El otro día se me ocurrió hacer algo (aunque luego no pude llevarlo a cabo) que necesitaba azúcar de un color bastante peculiar, entre amarillo y verde. Y claro, ni tenía azúcar de ese color ni la tienda estaba abierta a esas horas. Recordé haber leído por ahí que resultaba fácil hacer azúcar de colores y me puse a ello.
Tenía pendiente desde hace mucho probar la famosa crema de limón de nuestra compañera blogolosa: Rosel. Este último fin de semana me surgió la oportunidad y me alegro de haberla aprovechado. ¡¡¡ Está riquísima !!!
¿No te ha pasado que te apetecía hacer galletas de chocolate al estilo americano ("chocolate chip cookies") y te has quedado con las ganas porque no tenías las dichosas gotitas de chocolate? O te apetecía variar y hacerlas de choco blanco pero no encontrabas las dichosas gotas blancas en ninguna parte. Sea como sea, ya no tenemos excusa. En un ratillo y con un poco de maña y paciencia podemos hacer nuestras propias gotas de chocolate del sabor, color y tamaño que más nos guste y para usarlas como nos parezca mejor.
¿Te gusta pintar? ¿Te consideras un "as" de los pinceles? Entonces esta técnica está hecha para ti, con ella podrás hacer retratos con chocolate como éste, que dejarán a tus comensales con la boca abierta.
Para cuando las tartas decoradas tienen que pasar tiempo (incluso días) fuera de la nevera al estar decoradas con fondat y la temperatura ambiente es demasiado alta para utilizar rellenos de nata y/o huevo. (Ms)