06.02.11
CURSO DE CUPCAKES
Tenía muchas ganas de empezar a dar a conocer todo lo que sé de cupcakes es por eso que me he animado a dar un curso completo e intensivo de cupcakes que comprende todas las variables posibles para decorar, estos pequeños pasteles que tan de moda están. Os presento el primer curso de cupcakes.....
CURSO COMPLETO DE CUPCAKES
Lugar: Rota (Cádiz)
Fecha:19 de Febrero
Profesorado: Silvia Alcedo (Megasilvita)
Duración: 7 horas (10.00 a 17:00 aproximadamente, con media hora para comer a media mañana)
Precio total: consultar aqui
Contenido: Decoración de cupcakes.
-Como hornearlas para que queden perfectas y uniformes. Como rellenarlas, distintos tipos de rellenos. En el curso se horneará in situ los cupcakes que los alumnos decorarán.
-Tratamiento de los cupcakes para mantener su esponjosidad. Como rellenarlas, distintos tipos de rellenos.
-Preparación de cubiertas:Buttercream, Swiss Merengue Buttercream y Fondant.
-Distintas tecnicas de decoración con cupcakes:
Fondant icing: es una tecnica muy novedosa de decorar los cupcakes, algo más liguera que la decoración con fondant. Como modificar el fondant para tranformalo en una cubierta más suave que el puro fondant. Como dar color y sabores distintos,para conseguir una cubierta brillante y pulcra.
Fondant: preparación del cupcake para cubrir con fondant, diferentes tipos de pegamentos. Como teñir y tratar el fondant. Decoración con flores y detalles en fondant.
Cremas para decorar: Decoración del cupcake con buttercream y swiss merengue buttercream, en el curso haremos estos dos tipos de cremas y aprenderemos a saborizarlas de una manera natural, para darles una textura esponjosa sin notar el grano de azúcar.
-Uso de distintas boquillas para crear efectos lisos, rizados, de estrella, efecto de crema de varios colores dentro de la misma manga pastelera,etc.
-Decoración de 6 cupcakes por alumnas.
-Entrega de manual con recetas y procedimientos paso a paso. Diploma acreditativo de asistencia.Los alumnos se llevarán a casa sus cupcakes decorados con las tecnicas aprendidas.
-Incluido todos los materiales, cupcakes, cortantes, colorantes, etc.
-10% de descuento en la compra de materiales en la tienda de megasilvita el dia del curso.
Tengo especial ilusión por este curso, pues llevo muchisimo tiempo preparandolo, para que sea lo más novedoso posible...distinto del resto, y completo, como deben ser las cosas, jejeje. Espero que tenga aceptación y que os guste...Si necesitaís saber algo más, no dudeís en preguntarme..ya sabeís, en mis tlf, que están arriba en la cabecera del blog o bien en mi correo, . Un besito muy grande.
Irene San Fernando : Cuenta conmigo
06/02/2011, at 08:59 [ Responder ]
Silvia soy Irene de San Fernando, estoy interesadsima en hacer el curso, as que cuenta conmigo y dime que debo hacer para reservar plaza.
megasilvita : Gracias
06/02/2011, at 09:13 [ Responder ]
Hola Irene, muchas gracias por confiar en mi..y tan prontito, jeje, te voy a apuntar en el listado y te mantengo informada de como va la cosa. Un besito
Gema (Castellon) : Que pena!!!!
06/02/2011, at 14:16 [ Responder ]
Uff!!! Que pena vivir tan lejos porque me encantaria hacer este curso contigo! Tiene muy buena pinta!!!!
megasilvita : Para Gema...
06/02/2011, at 19:41 [ Responder ]
que lastima cielo..cuando mi nio se haga ms grandecito lo hago ms cerquita tuya...Un besito.
conchuches : cachis.....
06/02/2011, at 23:17 [ Responder ]
Hola Silvia!!
Que pena ms grande no estar ms cerca que me apuntaba fijo!!
Mira que mi familia es de Puerto Real y me voy pa ll unos dias jajajaja
Tengo pendiente llamarte pero tampoco quera molestarte con lo liada que estars...Cuando te animes a hacer uno en Madrid,que sepas que tengo un local para hacerlo as que ya sabes...un beso y no cambies..
Ana Suarez : Eres especial
06/02/2011, at 23:24 [ Responder ]
Silvia, tienes un estilo muy especial en tus creaciones me gusta mucho.. tienen un toque diferente.
Veo que tienes completo ya el curso enhorabuena.
Un besito grande
pilarsalamanca :
07/02/2011, at 09:41 [ Responder ]
Oye Silvia, este cursito no nos lo puedes ofrecer online? ...Lo del fontan icing y los rellenos me interesa mucho!
Abrazos y besos.
Pilar
Sistertwo :
07/02/2011, at 13:21 [ Responder ]
Qu pena que vivas tan lejos, sino te meta en mi casa y no salas hasta que yo hiciera las cosas tan chulas que t haces. De momento me conformar con hacer un curso de iniciacin al fondant aqu en Madrid y luego inspirarme en tus tartas para intentar hacerlas.
Eres una mquina, no sabes lo que me alegra haber encontrado tu blog. Un besazo