Cookefactory

 

Threadlless es una empresa que se dedica a comercializar diseños alla por USA de diseñadores jovenes o de gente que crea sus propios dibujos y se los facilita en camisetas.Venden a todo el mundo...Y para potenciar ese mismo afan creador llevan ya casi dos años haciendo un concurso de cakes o tartas decoradas para que los diseños de sus camisetas  se conviertan en algo tangible....y el arte de la ilustracion pase a ser arte comestible.....Aqui mis aportaciones al evento

 (Ms)

 

Pues eso, verano, calor, niños vacaciones..pensais que no hago nada...noooooooooooo que va, estoy en unas cuantas cositas, la semana proxima mas...pero mientras dura la espera. algo fresquito y no tan fresquito, pero express todo....

 (Ms)

 

(*** o mejor XXX) Tened cuidado, no es erotica, pero da lugar a una sonrisa. No es pornografica, pero si hay niños preguntaran donde esta el conejito, y por supuesto no salen armas al menos de las que disparan....pero por si acaso, aviso que hace mucho calor y lo que tienen las tartas decoradas es que te suben...la moral  y el deseo de dulce

 (Ms)

 

A una se le va pasando el tiempo y solo lo encuentra mirando al espejo y viendo mas arrugas y mas canas o en los centimetros que crecen tus hijos...

a veces ni eso, pero llego el final del cole y de repente me vi ante la graduacion (si ahora cada vez que cambian de ciclo los graduan con orla y todo) de mi hijo mayor que pasa a primaria, y llore a moco tendido entre las lagrimas del resto de las mamas que ven como crecen sus hijos, y sus profesoras que despiden a unos medianos cuando casi cojieron a unos bebes....Asique me dije, una tarta en fondant decorada para una seño que aprecia ese arte comestible porque le encantan los dulces?dicho y echo:

 (Ms)

 

Los heroes de Luján, coincidiendo conmigo, son dos personas que hacen un trabajo asombroso, cada uno en lo suyo por supuesto, pero llenan de imagenes y sonrisas mis ojos..y creo que los suyos tambien.Me siento niña al lado de Lujan que cumplia 9, y me siento estupenda cuando Irene, su hermana desde el otro lado del mar, alla por Tenerife me pidio su tarta decorada en fondant de Jesus Calleja y del Tio de la Vara (vs Jose Mota)

Mis dos heroes y los suyos en la misma tarta.....fue un placer modelarlos, ademas descubri una pasta increible para ello (ojo ya se que no es para eso, pero me encanto utilizarla, pasta de flores de SquiresKitchen...) tenia una urgencia y me vino estupenda, no se agrieta, se trabaja a las mil maravillas y se modela de lujo...aqui la tarta y mil felicidades Lujan, por tu cumpleaños, porque coincidimos en gustos y por tener una hermana como la copa de un pino.....

SUS VOY A CRUJIR VIVOS??¡¡¡¡¡¡¡¡ ES UNA BROMA....

 (Ms)

 

L´Atelier es una tienda de perfumes, es un amigo madrileño en Barcelona, es un mundo olfativo donde nada mas llegar te sentiras como en el paraiso, es un rincon donde Daniel y Josune han puesto sus sueños plasmados y donde encontraras los sentidos que te faltaban...y este es mi regalo para ellos una tarta fondant decorada para exposicion o"false cake"

 (Ms)

 

Cuando hace unos largos meses, encontre la pagina de Lujuria Vegana, no me sedujo tanto por el nombre que lo dice todo, sino por las manos maravillosas de una persona que se ha echo a si mismo como profesional y una fotos que te invitan a chupar la pantalla a falta de comerte lo que te pongan,asique manos a la obra para hacer un arte comestible mas que una galleta:

 

 

Hacia tiempo que no ponia nada, no por falta de ganas, pero a una le apetece variar en poner cosas, en mi casa, excepto el trabajo acabo siempre haciendo lo mismo porque a mis hijos, como ya he dicho muchas veces les apasiona el chocolate.

Cuando descubri esta receta de http://sandrakavital.blogspot.com me dije, ya la hare.Pero es lo de siempre, pasas a una pasas a otra, haces un bizcocho, pruebas una cosa...y esta es de las que merece repetirse, tanto en original que fue la primera que hice como la que os presento ahora y que bautize con el nombre anterior por las modificaciones, que creo que son igual de ricas en su version dos.....comprobad vosotros mismos

 

Ingredientes (original en frances, modificaciones veganas en castellano)

• 250g chocolat noir de qualité supérieure (mon mélange: 170g 70% + 80g 52%) (he utilizado chocolate al 73% de produccion ecologica, pero si lo vais arealizar para alergicos, tened cuidado con las marcas pues algunos como el mio llevan trazas de leche y frutos secos)
• 30g beurre (margarina biologica a base de zumo de zanahoria, la que siempre utilizo para alergicos o mantequilla biologica sin aditivos en tiendas de productos ecologicos)
• 2 oeufs (2 huevos, caseros al cien por cien. En caso de ser estrictamente veganos habria que sustituir por productos adecuados
• 100g sucre (mejor azucar en polvo y en cualquier caso, mejor azucar de caña o moreno)
• 1 cc vanille en poudre ou liquide (lo he sustituido por aroma a chocolate)
• 30g farine( sustituido por 15gramos de harina de espelta +15de cacao Valor sin azucar)
• 0,25 cc levure chimique (una pizca de bicarbonato o de gasificante)
• 0,25 cc sel (sal la misma una pizca, o sea lo que cabe entre dos dedos)
• 125g noix ou noix de pécan( la primera vez lo sustitui por nueces normales, la segunda de la foto por crocanti de soja y el ingrediente secreto: bayas goyi, al cincuenta por ciento)
• 150 à 180g chocolat noir 70% coupé en morceaux (150gramos de chocolate del mismo tipo en trozitos o enperlas y n lo sustituyais por otro tipo porque no queda igual de textura ni de sabor)

Poner en un bol la mantequilla junto con el chocolate a derretir unos minutos al 50%de potencia y remover para que se deshaga y no se pegue. En un cazo al baño maria, poner los huevos junto con el azucar y ir batiendo hasta que la mezcla doble su volumen y blanquee. Si teneis robot tipo termo como yo, lo puse unos 5minutos a 37º a vel.5.Una vez que haya doblado, añadir a la mezcla temperada de chocolate y ir añadiendo las nueces o soja en polvo, las bayas sin cortar ni hidratar y las perlas de chocolate, junto conla pizca de sal, el aroma (lo podeis sustituir tamiben por una pizca de canela o cafe que potencia el sabor del chocolate) y la levadura o gasificante.Mientras poned el horno a 170º y mientras se calienta meted l bol a la nevera para que se ponga el chocolate un poco duro.

Colocad una cucharada de la mezcla en un papel de horno (separados unos cuatro centimetros por si crece no se junten unas cookies con otras).Tened unos 12minutos, que parezcan blandas.Luego sacad que se pondran mas duritas....

Indescriptiblemente buenas y con un sabor amargo que te transporta a la palabra lujuria.....Os acordais del anuncio de Valor de placer de adultos...pues sumad dos y dos...a ver si resistis a que se enfrien del todo....de momento mientras os escribo esto y se enfrian no se si darselas a mis hijos.....

 

Non coment.....

Y ahora al tema concurso......

Como sabreis se esta preparando otra edicion del Sugar09, y he pensado que si alguno esta pensando en ir, se lo puedo dejar mas dificil de elegir.....porque? Porque voy a hacer un concurso, uno pequeño no penseis. Que hay que hacer....leerse los post...ire poniendo pistas de que voypresentar......Pero como ya os aviso que sera dificil de saberlo a simple vista, no voy a pediros que lo acerteis, sino solamente que las personas que escriban en los comentarios de del articulo en cuestion con la FRASE: SUGAR YO tambien VOY......Pues entre ellos sorteare un par de entradas al sugar...asique si estais interesados no dejeis de leerlo...de momento este es el primero.............