Tengo previsto hacer un nuevo curso en Sevilla, más concretamente en Dos Hermanas. En el curso empezaremos explicando cuales son las recetas de bizcochos y rellenos más usados y más adecuados para la correcta realización de las tartas de fondant, así como haremos diferentes tipos de pastas de azucar tanto para cubrir la tarta como para la decoración y los diferentes usos según lo que queramos conseguir. En lo referente a la practica, que es lo más importante por supuesto, cada alumn@ hará una tarta diferente, yo mandaré una serie de directrices para evitar muchas repeticiones y así aprenderemos muchas tecnicas diferentes para poner en practica en vuestras futuras creaciones. El curso es intensivo de diez horas en un dia y tiene todos los materiales incluidos, a excepción de los bizcochos que ya os guiaré en como realizarlos de la manera más sencilla. Si os interesa, no dudeís en poneros en contacto conmigo a traves del blog, con un comentario o bien en mi e-mail: info@megasilvita.com. Un beso.
Este curso lo hicimos el mismo fin de semana que la anterior publicacion, en domingo. Lo primero como siempre, disculparme por mi tardanza, ya he recibido algunas quejillas de mis alumnas por no publicar los cursos, solo tengo que deciros que teneís que entenderme, he pasado un momento malo en mi vida...pero parece ser que eso no le importa a todo el mundo...perdonarme si os molesta, pero yo intento llevar todo, y hay veces que no doy de mi, simplemente le doy preferencias a las cosas...tan solo, y pienso que publicar antes o despúes un curso no es precisamente lo más importante.
Que deciros de mis alumnas, pues estupendas todas, manos privilegiadas, sin duda ninguna..
Hicimos muy buenas amigas y las tartas todas preciosas.
A que tengo razón????, habeís visto que tartas tan bonitas????, Laura..no te disgustes mujer....ahí estan tu tarta y la de tu hermana, y perdoname por no haberlas puesto antes. Un beso muy grande a todas, fué un curso inolvidable.
Y yo con mi atraso, pero me he propuesto en estas semanas ponerme al dia en todo..en el blog y en los cursos, que la gente ya piensa que me está pasando algo...siento mucho mi ausencia, pero quien me conocen lo entiende. Este curso fué el ultimo que hice en Madrid, por cierto, que sepais que ya tengo pensado hacer otro para el mes de marzo, concretamente en el primer fin de semana del mes, repetirémos sitio, las instalaciones de Club Cocina, sitio con creces ideal y perfecto, y todo muy pero que muy a mano. Gracias Reyes por tu ayuda siempre.
Este grupo fué genial, las chicas compenetraroon del tirón he hice muy buenas amigas. Gracias Belen por tu recetarío, es genial.....
Aquí una foto de las tartas que hicieron, todas perfectas...
Gracias chicas por un dia tan inolvidable. Gracias Reyes y Claus por vuestra ayuda, siempre incondicional. Os espero en el proximo curso en Madrid, recordad....6 y 7 de MARZO, EN LAS INTALACIONES DE CLUB COCINA DE NUEVO....SI NECESITAÍS, CUALQUIER INFORMACIÓN NO DUDEÍS EN PONEROS EN CONTACTO EN MI E-MAIL, ESPECIFICADO EN LA CABECERA DEL BLOG.GRACIAS.
Quería manteneros el secreto hasta que la tuviera totalmente preparada, pero mi chicas de los cursos me lo piden con insistencia...Tengo previsto abrir una tienda on-line para la venta de productos para vuestras tartas de fondant, cupcakes y galletas. Yo pensaba que era algo más facil de lo que es...pero ando atrasadisima...aunque eso no significa que no pueda atenderos yo personalmente, mientras no la tenga en abierto, pues me sabe muy mal teneros a la espera hasta que pueda inaugurarla oficialmente. Ya estoy mandando paquetes todos los dias, intento asesoraros en vuestras primeras compras para no andar malgastando, así que cualquiera de vosotras que me necesites para lo que sea, en pedido@megasilvita.com os podré atender encantada.En mi tienda tendreís todo lo necesario para poder hacer vuestras tartas con fondant, desde colorantes, herramientas preparar vuestras tartas y modelar vuestros muñequitos, texturizadores, rodillos, fondant preparado, cortantes de todos los estilos y tamaños, ingredientes para vuestras masas, siempre de la maxima calidad..como bien sabeís que me gusta a mi. Ya sabeís, si necesitais lo que sea ponerse en contacto conmigo en el e-mail que os he puesto arriba. Millones de besos.
Ya que debido a problemillas no pudé hacer el curso de final de año en Malaga, adelanto la fecha del proximo curso en Malaga. Ambos cursos serán en Marbella, los cursos son intensivos de diez horas seguidas. El curso consistira en la explicacion de la realizacion de una tarta fondant desde el inicio hasta mucha y variadas tecnicas para poder poner en practica en vuestras futuras creacciones. En el curso haremos las masas y explicaremos sus diferentes usos, tocaremos las texturas y os explicaré un montón de tecnicas y trucos que os facilitará mucho las cosas. Como cada alumn@ hace una tarta diferente, pondremos en practicas muchas tecnicas diferentes, es evidente que no vamos a aprender a hacer cualquier cosa..pero os aseguro que saldreís del curso sabiendo un montón de cositas que antes no imaginabaís como hacer, y de la mejor manera posible, lo más sencillo que se puede hacer, como yo siempre digo....todo es cuestión de logica..Si necesitaís mas información, poneros en contacto conmigo en mi e-mail: megasilvita@hotmail.com, o bien en info@megasilvita.com o dejando un comentario en el blog, lo más brevemente posible os responderé. Las plazas son muy limitadas. Besitos.
En este curso estuvimos super tranquilitas, y encima Laura..la anfitriona, a la que estaba deseando conocer, se portó estupendamente, gracias por ser tan buena anfitriona...
Volví a ver a mi amiga Cristina y conocí a chicas estupendas, un grupo super ameno. Mirar que tarta hicieron...
Gracias a todas por el dia tan bonito que me hicisteís pasar y por ayudarme tanto cuando lo he necesitado...y por supesto..gracias a mi marido que el pobre estuvo super pendiente de que no nos faltara de nada......que haría yo sin él madre mia.....
Como llevo tantisimo atraso con el tema de la publicacion de los cursos, para intentar ponerlos todos rapidito, voy a hacer un poquito de resumen. Este curso fué especial para mi y mi familia, pues nos tomamos unos dias de descanso en un peazo hotel de super lujo...que vaya maravilla, y no solo por eso, siino porque volví a ver a amigas mias (Cristina, te quiero mucho) a las que hacía mucho tiempo que tenía ganitas de verlas. Era la primera vez que iba a Malaga a hacer un curso, pero me encantó, Malaga es como mi segunda casa..me siento allí así..y no se porque ..tal vez porque somos muy parecidos los Gaditanos de los Malageños..pero si os soy sincera...super a gusto que estuve.Este fué el grupo del curso del Sabado...me van a matar..pero no me acuerdo del nombre de todos..eso si....os recuerdo mucho..pero que muchisimo..es que yo pa eso de los nombres soy malisima....y como recuerdos uno y otros no...prefiero callar, jejjee, perdonadme de verdad....
Y mirar que tartas tan chulas hicieron.....
Muchas gracias a todos por vuestra paciencia..sé que os debería de haber publicado hace siglos..pero...es que no doy pie con bola ultimamente. Espero que esta situacion mia se mejore...que no voy a cambiar ni con la vejezzzzzzz......Besitos.
Hoy necesito compartir con todo el mundo lo que en realidad siento.
Necesito desahogarme y contar a viva voz que estoy tremendamente enamorada....y no es nada nuevo..no..pero por situaciones y ostaculos que pone Dios en la vida, me he dado cuenta que no hay nada en este mundo que merezca más para despertarse todos los dias que esto.....
Mi familia, mi niña, Eva, la cosita que más quiero en el mundo y mi marido,Antonio, mi amor, mi razón de ser, mi amigo, el que me apoya, me agunta, tantisimos y tantisimos ratos y cosas, la persona con la que quiero compartir todo, bueno y malo, vivir, morir con él......Esto se lo dedico enteramente a él.Sabes que ultimamente hemos pasado ratillos malos, mi amor, y sabes que nuestro amor es lo más grande que tenemos,por encima de todo y ese hilito....nuestra Eva....que nos une y nos hace cada dia más fuertes, para poder pasar todas las adversidades juntos, para poder criarla, quererla, hacerla feliz, que se sienta orgullosa de sus padres.Hoy no me salen las palabras, tengo una sensacion, como de ahogarme...pero es de alegría, de saber que cuento contigo para todo..pues nunca en la vida nadie me ha querido como tú, y quiero gritar a todos los vientos....QUE TE AMO POR ENCIMA DE TODAS LAS COSAS, incluso por encima mia...Desde ahora quiero dedicar toda la vida a hacerte feliz,le rezó a Dios todos los dias para que asi sea, quiero que te sientas orgullosa de mi y siempre puedas mirarme a la cara y decirme que sigo siendo tu niña..como tú me dices....que te quiero, te quiero, te quiero....Y como se que a ti te encanta esta canción...aunque tu sabes que a mi...me trae malos recuerdos...quiero que la escuches y que siempre....pase lo que pase...me recuerdes.....mirandote a los ojos, atandome a tu vida....por lo que es yo, no me imagino mi vida sin ti.
Esta tarta fué para celebrar el cumple de un bebe que cumplia un añito. Su mama quería algo dulce, con colores suaves ...
El piso de abajo lo hice de bizcocho brownie delicioso, relleno de dulce de leche y ganaché de chocolate negro todo bañado con almibar de chocolate, y el piso de arriba con msc de nata relleno de dulce de leche. Os tengo que poner el msc de nata es una bendición...nada más rico..os lo aseguro. El bebe y el osito están hechos de pasta de goma así como la luna que se llevó secando una semana...y todavía estaba humeda cuando la entregué...no os podeís imaginar el sustito para que no se rompiera....
Aqui algunas fotitos de los detalles...
Y las letras que las hice con fondant..rollitos...letra por letra...
Esta tarta se la hicé para Palmita la bebita a la que le hicé la tarta de su bautizo..seguro que la recordaís. Fué toda una odisea, pues tuve que hacerla en la semana que coincidió la boda de mi hermano con el sugar 09.
