21.12.10
TARTA CASITA DE WINNIE DE POOH
Esta tarta la hicé ya hace bastante tiempo, poco tiempo antes de dar a luz, y fué para una amiga que ya antes me había pedido alguna que otra tarta. Como ella tenía los muñequitos y prefería ponerselos en la tarta, la tarta está un poquito sosa, sin muñequitos...y yo con las prisas no encontraba ni un muñeco de winnie de mi niña para hacer la foto algo más bonita...
La tarta fué un poco sorpresa para todo el mundo, pues ya andaba cumplida y fué un poco improvisación, al final, fijaos todo lo que me atrasé...vamos que si me escantillo se junta el cumple con el santo..madre mia....
Como quedamos en la anterior tarta, os cuento los colorantes que he usado en la tarta...
Lo primero el fondant que he usado en esta tarta es Satin Ice, me encanta este fondant, deja un aspecto satinado perfecto en las tartas y crea como una costrita que da ese aspecto de perfección, no se si me entendeís...el unico inconveniente que le veo a unas manos inexpertas es que hay que tener cuidadito con ella, pues se seca muy rapidamente al aire, y ahi que andar con mil ojos, y no olvidar de usar el crisco, para evitar que la masa se seque. Normalmente, tenemos la mala costumbre de usar exceso de azúcar en las masas de azúcar de ahí sus inevitables grietas....vamos...no se si habreís escuchado un comentario que se hizo en un foro sobre la masa de Ballina...pa arruinar al fabricante vamos...yo os aseguro que si se usa Crisco en vez de tanta azúcar, no aparecen esas grietas tan feas...Un secretito....si cuando abrimos un paquete de masa la vemos con un aspecto perfecto..ni blanda ni dura, y por el simple hecho de amasarla, sin nosotras quererlo, empieza a pegarse en las manos....¿porque tenemos la mala costumbre de añadir azúcar para evitar que se pegue??, tened en cuenta que al amasar la masa, sin quererlo, le aportamos calor, es normal que nuestras manos incluso suden y eso hace que el azucar se derrita y se pegue a nuestras manos, así que la mejor manera de evitarlo es untarse un poquitín de crisco en las manos y asunto arreglado, además le da a la masa una flexibilidad perfecta.Tan solo en casos muy excepcionales tendremos que añadir algo de azúcar, pero ya os iré contando.....poco a poco..sino os hago un lio.
Sobre los colores de la tarta, no sabeís las vueltas que le doy yo siempre a este tema....cuando una va y se encapricha de unos colorantes perfectos, va y desaparecen del mapa...así que hartita de tanto cambio, he optado por usar ahora los SK professional, en mi tienda online, podeís ver toda la gama que hay y a muy pero que muy bien precio..si necesitaís algun consejo a colores y demás, no dudeís en preguntarme, estaré encantada de responder.
Las letras de esta tarta son unos cortantes nuevos que he empezado a usar, Cortante de letras y numeros, son de un tamaño ideal, yo hasta ahora los que usaba eran de wilton que o bien tienen un tamaño muy pequeños que para todo no sirve o bien son demasiado grandes que para adornar la tarta..me resultaban un problema si el niño tenía un nombre largo...estos cortantes de tamaño ideal me parecen ideales y a un precio super bueno.
Otro cortante que merece mención y que se que os gusta mucho a todo el mundo son esas florecitas pequeñitas..ideales...que podeís encontrarlas en mi tienda...viene por Cortantes minis de flores de cinco petalos pack de tres, estos cortantes son la caña...minis minis...me encantan para decorar jardines como este, para incluso alguna que otra flor en el pelo de un modelado....ya os pondré un osito que hice para un curso..queda ideal.INcluso otra idea...para decorar unas galletas...con un detalle...jolines no sabeís la de ideas que se me ocurren.....
Las ramas de las enrredaderas...las he hecho con glasa real, teñida en verde y con una boquilla del numero 3, y el filito de la tarta también con glasa y una boquilla del numero 9.
Pues creo que he contado de todo...espero ayudaros, y si necesitaís algo ya sabeís preguntadme.Un besito.
