BIZCOCHO DE MELOCOTON
Aunque más bien deberia decir bizcocho de yogurt.La vi un día en el blog de Morgana (así que muchas gracias) y me decidí a hacerla.
No falla tienes éxito asegurado con este bizcocho y puedes usar el yogurt con el sabor que más te guste.Yo en este caso he usado un yogurt desnatado de melocotón .
Queda un bizcocho suave , jugoso y muy goloso.
Ingrdientes:
3 huevos
1 yogurt de melocotón (o el sabor que prefieras)
2 medidas de azúcar ( del vaso de yogurt)
1 medida de aceite (vaso yogurt)
3 medidas de harina (vaso yogurt)
1 sobre de levadura
1 ó 2 melocotones naturales (opcional)
3 ó 4 cucharadas de azúcar (opcional)
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar,el yogurt,el aceite y la levadura hasta obtener una masa homogénia.A continuación añadir la harina.
Encamisamos el molde,y en fondo añadimos las cucharadas de azúcar y colocamos las rodajas de melocotón ya pelado.Finalmente añadimos la masa y metemos en el horno precalentado a unos 180-200ºC .
Una vez cocido dejamos enfriar y desmoldamos.Como veis es rápido y sencillo.
El melocotón al ser natural le da un sabor dulce y al mismo tiempo agrio por la parte rogisa lo que le da su toque,tambien podeis hacerlo con otro tipo de frutas,probar y me contais.
09/23,2009, at 22:21
morgana
Jaaaaaaaaaarls, qu pinta tiene por favor. Cuando era pequea yo jugaba con este bizcocho, ahora juego con el MSC pero es prcticamente igual de verstil slo que queda un poco ms graso.
Uf, con el yogur de melocotn tiene que estar de autntico vicio y con los melocotones por encima, ms todava.
Un abrazo.
09/23,2009, at 23:47
pilarsalamanca
Uy que rico! este cae para desayunar el fin de semana fijo!
Saludos.
Pilar
09/24,2009, at 03:09
kunoichi
se ve riquisimo!! seguro que lo intento con manzanas y les cuento
xoxoxo
09/24,2009, at 17:37
Imelda
Es una receta muy rica que nunca falla.
09/24,2009, at 17:56
caramelu
Que bueno por Dios, y mira yo tomando caf solito, es que se sale de lo bueno.
Seguro que lo preparo por que me encantan los bizcochos, tartas etc etc con frutas.
09/24,2009, at 21:27
Bentayga con sabor
Muchas gracias chicas por vuestros comentarios y por visitarme,besos.
09/25,2009, at 08:36
Rosel
Jolin que pinta tiene guapa!! tiene q estar buenisimo. Gracias por la recetuqui
09/25,2009, at 22:25
caracole
Mmm, gamberrilla, ya s porqu estabas tan liada esta semana.
De verdad que tienes unas manos, que todo lo que tocas lo conviertes en oro.