Nuevo reto Dbs para enero del nuevo año: The January 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Lauren of Celiac Teen. Lauren chose Gluten-Free Graham Wafers and Nanaimo Bars as the challenge for the month. The sources she based her recipe on are 101 Cookbooks and www.nanaimo.ca.
Nota: el sistema es una cutrez, si estas leyendo esto, es que este mensaje se autodestruira en 30segundos..por si acaso....si quieres ver un paso a paso de como hacer las nanaimo Bars o en mi caso pizza Nanaimo puedes pinchar en el blogroll de las Dbs por si os pica y quereis apuntaros...o en las versiones de las galletas Graham o digestive con gluten que tienen Chez Dashita, Bea o la version de las barritas de Irecetas..todos son mi inspiracion junto con la receta de FREE Gluten en las que esta basada la receta de las DBS : http://www.101cookbooks.com/archives/000126.html
Ingredientes
1 taza (138 g) de harina de arroz dulce (también conocida como harina de arroz glutinoso)
3 / 4 taza (100 g) de harina de maiz
1 / 2 taza (65 g) de harina de espelta
1 taza (200 g) azucar moreno ligeramente compactada
1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato sódico
3 / 4 de cucharadita (4 ml) de sal
7 cucharadas (100 g) de mantequilla sin sal )
1 / 3 taza (80 ml) de miel, con un suave sabor,o melaza o corn sirup
5 cucharadas (75 ml) de leche entera
2 cucharadas (30 ml) Extracto de vainilla puro o como yo extracto de limon
El montaje es facil, solo teneis que hacer las galletas, y si no os atreveis comprarlas, y mezclar con mantequilla, chocolate, huevo batido y coco rallado mas las galletas pulverizdas para la base.Ponerlas en un molde engrasado y despues hacer las capas central y superior segun las recetas de Irecetas (enlace arriba)..no tiene perdida...y..... 10-9-8-7-6-5...este mensaje esta a punto de autodestruirse
Firmado LadyPinkzza
27 Enero 2010, 11:43
Te ha quedado como al resto de participantes, BUENSIMA.
Tendr que probarla porque sino, me quedar con las ganas.
Esta tarta debe de estar RIQUSIMA.
Suerte.
Besitos desde Castelln.
28 Enero 2010, 08:53
Una presetnacin de lo ms original. Y la LadyPinkzza es la caa... ;-)