The July Daring Bakers' challenge was hosted by Nicole at Sweet Tooth. She chose Chocolate Covered Marshmallow Cookies and Milan Cookies from pastry chef Gale Gand of the Food Network.

O LO QUE ES LO MISMO SPANISHFUSSION...vaya como convertir un postre americano con doble nacionalidad:

 

Bueno despues de hacer y deshacer, de poner fotos y dejar de ponerlas..esta es la segunda entrada que hago sobre este postre tannnnnnnnnnnnnn bueno.......La cuestion es que se me borro por arte de la bruja averias esa que esta encima del mallows...asique repetimos como las natillas

Las DBS nos pusieron un desafio extremo (al menos para mi cocina en julio que parece san fermin entre el correr y el calor..y encima con chocolate ainsss......socorro).La opciones eran dos juntas o por separado, las Milan Cookies (que no me apetecia porque son similares a otras muchas que hago para los desayunos) o los Mallows...y que menos que darle unp oco de aire español? ahi vamos

Mallows (cubierto de chocolate Marshmallow cookies)
Receta cortesía Gale Gand, sitio web de la Red de Alimentación


Tiempo de preparación: 10 minutos
reposo: 5 minutos
Tiempo de cocinar: 10 minutos
Porciones: alrededor de 2 docenas de galletas

• 375gs de harina
• 112 de azúcar blanco
• 1 / 2 cucharadita de sal
• 3 / 4 cucharadita de levadura en polvo
• 3 / 8 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 / 2 cucharadita de canela molida + dos cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azucar
• 170grs de mantequilla sin sal
• 3 huevos batidos
• malvaviscos realizados en casa ( os pongo mi receta con los sabores que querais yo la hice con gelatina y koolaid de cereza y gelatina de piña y zumo de limon), sigue  aqui la receta
• glaseado de chocolate (blanco o negro)

1. mezcla los ingredientes secos.
2. A baja velocidad poner la mantequilla hasta que la mezcla este arenosa
3. Añadir los huevos y mezclar hasta combinar.
4. Forma la masa en forma de bola y refrigerar por lo menos 1 hora y hasta 3 días.
5. Cuando esté listo para hornear, estirar la masa y cortar con cortapastas de unos cuantos milimetros porque la masa tiende a romperse
6. Precaliente el horno a 180º
7. Hornear unos diez minutos o hasta que veis que la superficie tiende a abrirse y doran por los bordes entonces sacar y dejar enfriar fuera muy bien porque si no se os deshace el malvavisco.
8. colocar un malvavisco encima (en este caso fueron dos para imitar la bandera) y dejar enfriar
9. Colocar encima de una rejilla o papel de horno la galleta y cubrir con el chocolate dejando gotear hasta que se cuaje (si hace mucho calor meterlo a la nevera)
10.Si hace mucho calor conservar en nevera hasta consumir



REceta de los malvaviscos (con cereza y piña y limon cortando con discos finitos para imitar la bandera nacional).La receta mas arriba n los ingredientes de este mismo blog

Que como veis el desafio extremo? a la bruji le parece estupendo y a mi tambien...ahora embadurnada de chocolate hasta las orejas..os dejo que vayais pasando un buen verano que la bruji y yo nos vamos tipical spanish

 

Y si quereis ver mas desafios extremos pinchad aqui en el blogroll de la DBs