Febrero 25
Le tenia muchisimas ganas, desde la primera vez que se los vi a Sandra Vital en Le petrin...y luego cuando de nuevo los vi en Bocados Dulces y salados...los he tenido esperando, esperando y os recomiendo que los hagais
Os paso la receta tal y como la copie de Rosa de Bocados Dulces...no os la perdais, son como donuts, masa frita si pero con unaexplosion de sabor, los originales iban sin relleno, pero os recomiendo como hace Le Petrin, en ponerlos mermelada, nutelle, o incluso crema pastelera o lemon curd...no os arrepentireis....
Ingredientes:
- 250g harina de fuerza
- 250g harina normal
- 1 sobre de levadura de panadero seca
- 40g azúcar
- 7g sal
- 2 huevos
- 50g mantequilla
- 200 ml leche
- aceite de girasol
Preparación:
Batir los huevos con la leche y echar en el vaso de la thermomix.
Añadir la mitad de la harina con la sal y después la otra mitad con el azúcar y la levadura.Trocear la mantequilla y echarla por encima de la harina. Programar 3 minutos a velocidad Espiga.
Sacar la mesa y hacer bolas mas o menos planas y hacer un hueco en cada una.LLenarlas con lo que mas os gusta o si no os apetce en la receta original van sin relleno.Poner sobre un silpat o similar y dejar levar una hora aproximadamente.Depues poner a calentar el aceite de girasol (yo utilice media botella) y frerir hasta que se doren...aqui como van rellenos los mios de nutella
26 Febrero 2009, 08:29
pozi pecado es...y la verdad es que yo me cortare de hacerlos mas a menudo tambien porque tienen un peligro...lo monos que quedan redondoes...he pensado darlos uso en navidad y hacer bolas pa el arboll...asi salen mas baratos los adornos...jejejbesines
25 Febrero 2009, 18:04
Me los como todooooos. Me encantaaaaan, yo los hice hace tiempo pero con la receta de Normy, de "dulces de colores", estn para morirse. Si no los hago ms es porque me pondra como una foca.
25 Febrero 2009, 15:13
Madre del amor hermoso. Qu cosa ms buena, qu pinta ms esponjosa y ms rica. Estoy tiene que ser pecado. Pr lo menos.
25 Febrero 2009, 13:50
rossie, es que a ver porque los donuts tienen agujero telo has planteado?sera un enigma como los ovnis? yo que tu disertaba un poco con el tema, porque de veras no le veo la historia...sera para ensartarlo o se venderian atados por el agujero....a ver si me lo averiguas y ponemos un articulo sobre el tema....asique de pequea ya te comias los agujeros eh....
Bentayga...si que tienen pinta, si pero de sabor ..los pienso repetir con alguna cremita de limon que me pirran
25 Febrero 2009, 13:13
Mila....n serio, se me cae la babilla nams k de ver las bolingas ah, mirandome, relucientes, con su azucarillo, su chocolatito.... Es super tentador!!! Stoy deseando hacerlos. Estoy totalmente dacuerdo con vosotros en los del "burejito" del donut. De pekea, cuando en casa se hacan donuts caseros, a que no adivinis kien se coma los centritos? Pues la menda, k pa eso era yo kien los haca... y entran de un facil.......
25 Febrero 2009, 12:14
Ay por dios que pinta ms rica,les dara un mordisco de buena gana.
25 Febrero 2009, 12:04
pozi te doy la razon...en habiendo otros agujeros pa que lees quitas lo que esta mas rico yjugoso??? hay las dao y te llevas el premio..estaban mas guenos......
25 Febrero 2009, 10:47
Esto es mucho mejor que un donut!!!!
Que el agujero de los donuts es lo ms inspido que se ha inventao.
O no?