Recordais la cancion un poco "arreglada"? Susanita, tenia un cruassan, un cruassan pequeñin...pues yo le he tomado prestado su masa y aqui esta, para lo de busque, compare,,y si encuentra otro mejor...pues eso....

 

 Os cuento un poco como ha ido este experimento fruto mas de las circunstancias que por planteamiento...vaya que ha sido algo asi como la guerra declarada al cruassan de este fin de semana.La cosa empezo con que fuimos a una panaderia y tenian cruassanes pequeños rellenos de chocolate.Y mi costillo se compro unos cuantos.Pero claro, entre pitos y flautas llegaron contados con los dedos a mi casa y mis hijos se quejaron de que no habia mas...Y claro una que no tiene ni la boca ni los dedos quietos, desenfundo a la de tres...yo tambien los puedo hacer.....bocas, bocas bocas...

 

 

Asique ni corta ni perezosa coji la primera receta de cruasanes que tenia del libro masas de reposteria de Termomix....He aqui la prueba...ya cuando estaba haciendo la masa, me parecio poca mantequilla, mucho almibar...bueno...tambien he decir en mi descargo que estaba en misa y repicando o lo que es lo mismo, de noche, haciendo la cena, los supuestos cruassanes y tal para tener todo para el desayuno del dia siguiente....

 

 

Y asi salieron, sinpinta de cruasan pero como un hermano mellizo mas que gemelo...y como me suponia se parecia solo en lo de dentro, podeis ver el pellizco para ver que son una masa cocida de harina y mantequilla, pero nada mas.....

 

Como iba a poder el cruasan conmigo? no señor, ademas recorde a mi maestraJedi Susana alias Webosfritos....asique haciendo un ommmmmmmmmm poderoso y sabiendo que su fuerza estaba conmigo, al dia siguiente abri las ventanas de par en par para que entrara el fresco de la calle (el frio digo ejem...) y puse todos los utensilios en el congelador por si las moscas,silpat incluido.Mas frio imposibol....

y he aqui el milagro de la sabiduria de la gran maestra.....lanze un par de bravos mientras se hacian y eso que no las tenia todas consigo goteando tanta mantequilla en el horno...pero a que son monos estos cruassanes (napolitanas mas bien) de mis ojitos...lastima que no vayan a durar ni lo que un sable jedi sin pilas....es lo que tiene...va por ti Maestra.....su receta aqui, yo no soy quien para usurpar esas manos, esas explicaciones y esas peazos fotos.....pero por fin..lo he conseguido y me he quitado de encima otro de esas asignaturas pendientes...