Nuevo reto Dbs para enero del nuevo año: The January 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Lauren of Celiac Teen. Lauren chose Gluten-Free Graham Wafers and Nanaimo Bars as the challenge for the month. The sources she based her recipe on are 101 Cookbooks and www.nanaimo.ca.

 

 

Nota: el sistema es una cutrez, si estas leyendo esto, es que este mensaje se autodestruira en 30segundos..por si acaso....si quieres ver un paso a paso de como hacer las nanaimo Bars o en mi caso pizza Nanaimo puedes pinchar en el blogroll de las Dbs por si os pica y quereis apuntaros...o en las versiones de las galletas Graham o digestive con gluten que tienen Chez Dashita, Bea o la version de las barritas de Irecetas..todos son mi inspiracion junto con  la receta de FREE Gluten en las que esta basada la  receta de las DBS : http://www.101cookbooks.com/archives/000126.html 

 

Ingredientes
1 taza (138 g) de harina de arroz dulce (también conocida como harina de arroz glutinoso)
3 / 4 taza (100 g) de harina de maiz
1 / 2 taza (65 g) de harina de espelta
1 taza (200 g) azucar moreno ligeramente compactada
1 cucharadita (5 ml) de bicarbonato sódico
3 / 4 de cucharadita (4 ml) de sal
7 cucharadas (100 g)  de mantequilla sin sal )
1 / 3 taza (80 ml) de miel, con un suave sabor,o melaza o corn sirup
5 cucharadas (75 ml) de leche entera
2 cucharadas (30 ml) Extracto de vainilla puro o como yo extracto de limon

 

El montaje es facil, solo teneis que hacer las galletas, y si no os atreveis comprarlas, y mezclar con mantequilla, chocolate, huevo batido y coco rallado mas las galletas pulverizdas para la base.Ponerlas en un molde engrasado y despues hacer las capas central y superior segun las recetas de Irecetas (enlace arriba)..no tiene perdida...y..... 10-9-8-7-6-5...este mensaje esta a punto de autodestruirse

 

 

Firmado LadyPinkzza