Pistachio Zinger y regalitos!!
Hoy les traigo de todo un poco, empezaremos con unos deliciosos cupcakes "Pistachio Zinger" y luego compartire con vosotros algunas cositas que me trajeron. Alla vamos!!!
Pistachio Zinger
Aunque el nombre solo diga Pistacho ( ah y para aclarar lo del zinger, es un termino americano para referirse a algunos snacks ) pues se sorprenderan si les comento que tambien lleva calabacin. que tal?? asi que no solo el pistacho es el protagonista.. Y como a mi me gusta la torta de calabacin pues me aventure hacer esta receta de lo cual no me arrepiento, estan buenisimos : )
La receta???
Aqui esta : )
Pistachio Zinger
Ingredientes
3 huevos
1 taza de margarina suavizada
1 taza de azucar (la he tuneado y coloque 1/2 de azucar blanca y 1/2 de azucar moreno)
1/2 taza de yogurt (use yogurt griego de danone, mi preferido)
2 tazas de harina cernida
1 cucharada de esencia de vainilla
1 calabacin rallado
zumo de medio limon y su ralladura
1/2 taza de pistacho (yo las pique un poco)
Topping
1 taza de azucar glass
1 taza de margarina
ralladura de limon
1/2 taza de pistacho
Preparaciòn
Es super facil y super rapido. Se hace en un plis plas.
Precalentamos el horno a 160º.
En un bowl colocamos los huevos, margarina y azucar, mezclamos hasta obtener un pasta suave
Agregar yogurt, harina y la esencia de vainilla, mezclas hasta que este todo combinado, mas o menos por 2 min. Veras que se hace una cremita. Luego agrega el calabacin, el zumo de limon, la ralladura y los pistachos, mezcla hasta que este unido y listo, llena tus moldes de cupcakes y llevalo al horno por 18 - 20 min (que es lo que dice la receta), pero yo los tuve que dajar un poquito mas, asi que pendiente del horno..
Cuando esten listo, sacalos del horno y deja enfriar, desmoldalo y ahora preparamos el topping para decorar.
Topping
Combina el azucar y margarina hasta que esten completamente mezclados, luego agrega la ralladura de limon y los pistachos.
Decora tus cupcakes con este topping y colocales unos pistachos para adornar.
Listos y ahora a probarlos, aqui en casa ya no queda ni el rastro, jejeje
Ahora les muestro los regalitos, de hecho esta receta la saque de uno de ellos..
Un maravilloso libro de recetas de cupcakes, me lo trajeron mis primos que viven en Sidney, un poquito lejos, verdad??, pero si estuvieron aqui, tambien nos trajeron un portabotella de vino espectacular, vean uds mismos.
Bonito el portabotella verdad ?? a nosotros nos encanto. y las recetas de los cupcakes muy apetecibles,alli les saque algunas imagenes para que vieran algunas muestras, de mi parte ire probando y compartiendo con vosotros.
Aqui va otro regalito, me lo envio mi querida sis (asi nos decimos mi hermana y yo) con mi mami.. Estos los compro durante su curso de ingles que hizo en Canada y me dice que cuando los vio, de una vez me vio a mi identificada, ais que no dudo en comprarmelo, tan bella mi sis..
Ya tengo marcadas varias recetas por hacer, es que todas se ven demasiado buenas, asi que me tienen un poco confundida. Es que es para estarlo, el libro es super variado, tiene galletas, tortas, pudines, soufle y todo con chocolatico, uiiiiiiiiiii... Pronto hare uno...
Aqui va otro regalito de mi sis, es super mono
Verdad que la espatula para la torta esta mona??, a mi me tiene enamorada, parace una tacon de verdad y el taco es un iman, de verdad que queda muy fashion y los del pate son bien lindos tambien...
Yo super agradecidad con todo esto, pero mas, por haber podido compartir con ellos, con mi familia..
Y tanto de hablar de mi family por aqui y mi family por alla pues se los presentare, de izquierda a derecha: Mi madrina Rosa ( hermana de mi mami), mi mami, mi esposito agus, yo con look nuevo, eduardo (esposo de mi prima) y mi prima Daniela
Y falta mi tio (esposo de mi madrina) que estaba tomando la foto, pues aqui se lo presento
Ahora y para terminar, que esto se esta haciendo mas largo que las cadenas de tv que da el inombrable presi que tiene mi pais, les muestro algo muy curioso en que vi en andorra, precisamente en el supermercado Punt de trobada y me refiero a esto,
Son unas piedras, no se si algunos de vosotros las han visto, pero a mi me parecio super curioso y aparte estan riquisimas, tienen un sabor muy agradable. Es un producto artesano de la empresa Pifarrè y segun la etiqueta queda en lleida. yo no me aguante y me lo compre, no es muy barato que se diga, me costo como 4€ y algo y trae 750grs. Esta super bien para la decoraciòn. Y lo otro que compre alli mismo fue el confetti para decorar...
Bueno ahora si he terminado,
Gracias por visitarme
Un beso
Rosel
22/07/2009, 18:32
Hola,
Su blog ha captado nuestra atencin por la calidad de sus recetas.
Agradeceramos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.
Ptitchef es un directorio que referencia los mejores sitios web de
cocina. Cientos de blogs ya se han inscrito y disfrutan de Ptitchef
para darse a conocer.
Para suscribirse a Ptitchef vaya a
http://es.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form o en
http://es.petitchef.com y haga clic en "Anade tu blog " en la barra la
parte superior.
Atentamente,
Vincent
22/07/2009, 18:52
hola guapis!!, gracias por la receta se ve riquisima y con las ganas que tengo de hacer cupcakes,que guapos se ven todos en las fotos!! ese nuevo look te va muy bien ;) , la piedritas se ven re lindas! aca hay unas parecidas, son de chocolate, per en realidad parecen pedazos de pared jeje ya se las mostrare luego xoxo
22/07/2009, 21:16
OOSS..me has sorprendido con la receta que desde ya me la apunto,se vee buensimo.
Jo que cosas ms chulas te han traido,envidia que te tengo jejee...
22/07/2009, 23:24
Muy apetecibles los cupcakes.
Muy bonitos tus regalitos y muy linda tu familia.
...y t muy guapa!
Un beso.
Pilar
23/07/2009, 08:56
Que suerte que de regalitos a mi con lo que me gustan los libros :-) a que la espatula la caa, me encanta. Por cierto tu con tu nuevo look se te ve estupenda. Besos
23/07/2009, 08:58
Rosel guapa, que pinta tienen esos cupcakes!!!! Tu familia.... sin comentarios, jejejejeestis todos guapsimos! Y las piedrecitas las conoca, sobre todo las he visto decorando los bizcochos que se hornean en macetas. Besos.
23/07/2009, 09:25
Yujuuuuuuuuu. Tengo pistachos para aburrir y no saba qu hacer con ellos y tambin tengo muchas ganas de hacer dulces con calabacn as que tu receta me viene que ni pintada, a ver si me animo a hacerla.
Me muero de la envidia con todas las cositas nuevas que tienes... ;-) (de la sana, claro).
Guapsima con tu nuevo look. Y se ve que lo pasaste estupendamente con la familia. Qu bueno !!
Un abrazote muy fuerte.
23/07/2009, 10:05
Muy bonito el post, los cupcakes la family... Te copio la receta que ahora estoy muy por los cupcakes, aunque creo que sera para septiembre.
Besos
23/07/2009, 12:01
Ummm que buenos........muy linda familia, dentro de poco vienen a visitarme los mios, que tambin estoy lejos de mi tierra un beso
23/07/2009, 15:23
Hay que ver Rosel, entre lo alegre que se te nota con tu familia y la de regalos chulos que te han trado, tienes que estar ms feliz que un nio con zapatos nuevos. Me alegro muchsimo por ti, y por nosotras tambin, qu carajo, que tenemos la suerte de que lo compartes con todas.
Llevaba tiempo por probar el bizcocho de calabacn, pero siempre me echaba un poco para atrs, pero si dices que est bueno, lo pruebo cualquier da de estos.
Gracias wapa.
23/07/2009, 17:01
Chicas pues me alegra haber compartido todo esto con vosotras!!! ahora animais hacer la receta, porque esta de vicio.. Yo ire probando otras y las ire publicando.. Gracias como siempre por sus comentarios, con ellos animais un monton.. Unbeso y fuerte abrazo
Rosel
24/07/2009, 14:32
Que de cosas ricas y de regalitos.
Que suerte!
Una familia muy guapa!
Gracias por todo!
un beso
25/07/2009, 08:58
Que curiosa receta, con lo que soy yo para innovar(...). Me sumo a la opinin de Caracole, hemos salido todas ganando con tus regalitos ( gracias guapa por ensearnos tanas cositas ).
Muy guapa tu family, y ests divina con el nuevo look.
Un besote