DECOTARTA

Si me preguntan que tipo de tartas hago mas ,me imagino que ya lo sabeis ¿NO?

Que exito ,que tendrá esta dichosa muñequita.

Yo intento cambiar de registro y hacer algo nuevo cada vez ...

Os enseño las últimas que he hecho.

un beso

No se como se llama pero yo he decidido llamarlo así.

A mi me lo ha enseñado Fragina que creo que a su vez lo vió en el foro del alma .

INGREDIENTES

150 g de clara de huevo pasteurizada(yo la compro en mercadona)

300 azucar

450 mantequilla o margarina(al gusto)

 

Se pone al baño maría la clara con el azucar y se da vueltas hasta que se haya disuelto (temperatura baja).

Se echa en la batidora y se pone a velocidad alta como unos 10 minutos hasta que queda tipo merengue.

A continuación se va echando trozos de mantequilla a punto pomada  a una velocidad mas baja, hasta la total integración de ésta.Notareis que se queda como cortado ,no pasa nada,es normal.

Es el momento de echar la esencia o sabor...(vainilla ,chocolate,café,siropes ,....al gusto). Se sube algo la velocidad hasta que adquiera la consistencia deseada.

Yo la he hecho con nesquit de fresa y está de miedo (lo compro en american store)

Vereis que aumenta de tamaño y con una textura estupenda .Está buenísima y no se masca el azucar como ocurre con el buttercream.

Para rellenar tartas es genial y tambien la utilizo para cubrir los bizcochos antes del fondant.Cunde mucho....

Tambien va muy bien para cupcakes.

Os la recomiendo y así ademas evitamos las natas.

Espero os sirva.

un beso

 

Como he disfrutado con esta tarta y los cupcakes.

Mónica me pidió la tarta con los 11 cupcakes donde pusiera "felicidades" para su peque Daniela que cumple 2 añitos.

Para colmo mi color preferido es el rosa y se nota ¿no?.

Espero que a Mónica le haya gustado tanto como a mí.

LA tarta es de chocolate rellena de dos capas con merengue de mantequilla con sabor tambien a choco.

Los cupcakes estan cubiertos con merengue de mantequilla con sabor a fresa.....riquísimo.

Dejo pendiente para otro artículo esta receta que desde que la hago estoy encantada.

La sesión de fotos.Espero no cansaros demasiado.

 

 

 

Tenía que hacer un regalo y que mejor que unos bonitos cupcakes.A mi me encantan pero reconozco que da mucha pena comerlos.

Os dejo unas fotitos y la receta que he hecho .

Ingredientes:

5 huevos
250 g de aceite
250 g de azucar
250 g de harina
1 gaseosa o 1 sobre de levadura


Preparacion: (con th)

Pon el horno a calentar a 200º

Pon la mariposa en las cuchillas y echa los huevos y el azúcar, programa 7 minutos, a37º, velocidad 3.

Añade el aceite y programa 3 minutos, velocidad 2. Quita la mariposa.

Añade la harina y gaseosa (los dos sobres), remueve con la espátula antes de darle 1 minuto, a velocidad 3, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula.

Ponga en moldecitos de papel, llena hasta la mitad.(importante para que no rebosen)

Meter al horno a unos 180º/200º unos 5-8 minutos mas. 

 Sin th: Batir los huevos con el azúcar unos 7 minutos. Añade el aceite y bate otros 3. Añade la harina y levadura y mezcla . 

Proceder igual que en la anterior.

Espero os gusten.

PD.Por cierto ya he empezado a subir las fotos desde tinypic,....

un beso

Hasta que no la he terminado no me he quedado agusto.No sabía muy bien como iba a quedar todo integrado.

A Ana ,que es peluquera ,le encanta piolín y en su tarta no podía faltar ,asi que aquí teneis el resultado.

¿que os parece?....

Felicidades Ana!

un beso

 

Como os prometí os pongo al receta del bizcocho que sale muy rico.

4 huevos

250 azucar

125 aceite suave

un yogurt de srtatachella

250 harina

1 sobre de levadura

 

Mezclar el azucar con los huevos durante un buen rato .Añadir el aceite y seguir batiendo ,a continuación el yogurt .

Despues añadir la harina mezclada con la levadura y llevar al horno 180º durente 50 minutos.Esto dependerá de cada horno.

Lo explico tambien para las que tengan thermomix

Poner la mariposa y echar los huevos y el azucar.Programar 7minutos 37º velocidad 3.

Añadir el aceite y programar 3 minutos velocidad 3 sin temperatura .

Añadir el yogurt y mezclar en velocidad 3 .

Quitar la mariposa y añadir la harina mezclada con la levadura y mezclarlo con la espatula.

Hornear .

Es igual para cualquier sabor de yogurt.

Sale esponjoso pero par auna tarta que no haya que tornear vale estupendamente.

un beso

 

Desde que megasilvita hizo esta tarta ,me la han pedido ya varias veces.

EN algún caso mas reducidita y en otros mas o menos igual ,con algún detalle personal.

Un beso para Silvia .Gracias guapa , por lo que tu y yo sabemos.

 Aprovecho el artículo para poneros las dos ultimas que he hecho sobre el tema.

¿que tendrá Mickey?.....

 

Un beso

Para esta época es ideal.

MArta me pidió para su cumple una tarta otoñal y no estaba yo muy convencida de como quedaría pero el resultado me ha gustado.

ES de bizcocho de stratachella t relleno de dulce de leche y merengue suizo de chocolate.

Os pondré la receta del merengue suizo pues queda estupendo.

Aquí las fotitos.

 

un beso

 

Despues de la demanda  obtenida no nos queda mas remedio que poner nueva fecha para otro curso.

En este caso será el sábado 21 de noviembre.

Será igual que el otro ,es decir ,de iniciación.

Para mas información ,ya sabeis escribirme o llamarme y os la envío.

Muchas gracias por la acogida.

un beso

Tenía yo ganas de modelar  cosméticos y que mejor ocasión para celebrar el 40 cumpleaños de Sonia,una chica encantadora que me pidió algo femenino.

Espero os guste tanto como a mi.

un beso

Muchas me lo demandais asi que ha llegado el momento de empezar con los cursos de fondant y de lo que haga falta jajaja

En los cursos aprenderemos a hacer fondant,pasta de goma ,glase y alguna receta mas.
Realizaremos una tarta para aprender técnicas de forrado ,volumen y a usar la manga para acabados y mucho mas....

Se os daran recetas de bizcochos ,rellenos y de todas las pastas para modelar.

Será un curso donde se os suministre de todo el material sin necesidad de que lleveis nada.

Para las que esteis interesadas escribirme y os doy mas información.

El primer curso se realizará el 14 de noviembre.

Para las que esteis interesadas en ello escribirme y os envío información al respecto.

Tambien podeis llamarme al 

 un besazo

No se muy bien como llamarla.

La mamá me envió un dibujo y la quería exactamente así.

A mi me parece que ha quedado muy linda .La bolitas por lo visto gustaron mucho....

 un beso

 

Este personaje tiene mucho exito.

Esta vez he hecho el famoso reloj omnitrix.Creo que se escribe así ...

Os dejo la fotito.

un beso