O lo que pasa cuando no tienes nada que publicar, vuelve el calorcito y no tienes gran cosa en casa, poco más que chocolate de cobertura, algo de bizcocho de recortes congelado y ves un anuncio de Magnum mini en la tele.
Con esos crujidos del chocolate al morder, que ríete tú del iciberg con el que chocó el Titanic...
Pues eso, que se me ocurrió que la temporada de bizcobolas se acaba, que con el calorcito el choco no endurece y con la pena que me daba se me ocurrió ¿y si se presentan en plan magnum mini? Bien, bien fresquitas y con una capa de choco crujiente y deliciosa? Dicho y hecho.
Bueno, no, que aprovechando una visita al Mercadona, esperé a comprar estas paletinas.
Te durarán para todo el verano (y más). Son chiquininas y no muy fuertes (en realidad están hechas para remover el café, no para soportar una bizcobola) pero si la bizcobola no es muy pesada, aguantan el tirón. Éstas eran de 25 gramos.
Prepara la masa de tus bizcobolas a tu gusto (yo en este caso usé recortes de bizcocho de melocotón que tenía por casa mezclado con queso crema Viking del Mercadona, que es el que más me gusta para esto).
Dale forma a los politos y deja un hueco en la parte alta para que se rellene con choco fundido y así la paletina se quede bien sujeta. Echas un poco de choco y hundes la paletina.
Espera que el choco endurezca para que no se te escurra la bizcobola por el palito cuando vayas a cubrir los bizcopolos.
Funde chocolate y esta vez échalo en un vaso alto y estrecho. Vas metiendo los bizcopolos uno a uno hasta que estén cubiertos y luego deja ques escurran sobre el vaso.
Una vez bien escurrido el invento, lo pones "de pie" y pinchas las paletinas en algún sitio que te sirva para mantenerlas derechas y dejar que el choco vaya endureciendo. Yo he utilizado un bloque de poliexpan que tenía de algún embalaje de muebles o algo por el estilo.
Pues no queda más que meterlos a la nevera para que estén bien fresquitos y... ¡¡ hale, a disfrutar !!
La capa de choco que queda es gordita, gordita...
Y muuuuuy crujiente. Tanto como la de los anuncios de Magnum mini o más. ;-)
Aprovecho, con muchísimo retraso para dar las gracias a Betty, que me envió (nada menos que desde México) estas graciosísimas bizcobolas y cupcakes de ganchillo. ¡¡ Gracias Betty !! Como me gustan estas cosas...
11 Mayo 2009, 21:24
mmm morgana que bueno se ve esto!!! y la idea me encanta...La voy a copiar : )
11 Mayo 2009, 22:02
qu vicio, verdad? me gustan tus bizcopolos, tienen que estar muy ricos!
11 Mayo 2009, 22:37
Con la boca hecha agua me tienes!!
11 Mayo 2009, 22:44
Cmo me gustara probar uno de esos bizcopolos fresquitos, crujientes y sabrosos!
Un besico, guapa.
12 Mayo 2009, 00:15
que riquisimo se ve estas bizcobolas chiqui...me encanta....
12 Mayo 2009, 08:14
Vaya, qu idea ms buena. Qu bien viene para el verano. T, como siempre, inventando cosas y ensendonos tanto. Gracias.
Un besito.
12 Mayo 2009, 09:15
Lo siento Morgana pero esta te las copio, que pinta y que bien que no te pringas que ahora con el calorcito las bizcobolas son peligrosas, besos
12 Mayo 2009, 10:31
uy que me estas poniendo malisima....estoy pensando en los rellenos de los magnun que puedes copiar igualmente y me pongo mala...de todas formas a ver si un dia enseas la magia de como poner los palitos con su carga de chocolate para que queden tan lisitos y no se escurran haciendo churretes por todos lados
12 Mayo 2009, 10:51
Hum hum...que pinta ms buena tienen,me gusta muchsimo la idea que has tenido.
12 Mayo 2009, 10:57
Pero que imaginacin tienes, madre ma, no me deja de asombrar nunca, como disfruto con tus recetas. Desde luego tienen una pinta que ni los Magnum, ehh??, se ven esplendidos.
Besotes guapa.
12 Mayo 2009, 11:04
hola me podrias decir la recta de lo bizcopolo como hace el relleno o a la mezclar interior. gracias
12 Mayo 2009, 11:57
Que rico!! con el chocolate crujiente y bien fresquitos, se comen ya slo con la vista. Bicos
12 Mayo 2009, 17:18
neni geniales, que guay!!me encantan!!!... buenisisimos!!!.. viste las mias????? gracias
13 Mayo 2009, 00:31
Que delicia!
Y con el calor que est haciendo estos das en Barcelona. Este finde caen, claro como tu previo paso por Mercadona (o me apao con algo ya ver).
Felicidades guapa por esa imaginacin...
besitos
13 Mayo 2009, 07:21
Madre ma, con lo que me gustan a m los heladitos y el chocolate.... esta combiancin tiene que estar de muerte.
13 Mayo 2009, 19:41
morgana... entre t, bakerella y ahora sandeeA me estais volviendo loca con las bizcobolas... qu barbaridad!!!
estos polos buensimos.. y se encuentran todo el ao!!
mil besos wapa
13 Mayo 2009, 20:44
Jo, me parece genial para hacerlo con nios, es una variante estupenda de las bizcobolas, enhorabuena astra!
14 Mayo 2009, 18:31
Que buenos Morgui, te digo la verdad? pero con humildad, la primera vez que vi las bizcobolas, tena idea que eran fras, o sea congeladas y luego pues nada, me di cuenta que no era as. se ven buenisimas y yo que no he podido con ellas, hice el intento del Ceke Roll y que desastre. voy a interntarlo de nuevo y llenar el congelador con esta delicatessen.
15 Mayo 2009, 03:42
Morgana,
te he dejado un pequeo homenaje en mi blog... si te apetece te das una vueltita.
besitos y este finde cae algun polo, ummm!
15 Mayo 2009, 06:55
Muchsimas gracias a todas, la verdad es que este invento va a sar una salida bastante digna al final de la temporada de bizcobolas. Habr que probar a hacer estos bizcopolos en pleno agosto, a ver si aguantan... ;-)
Leire, la mezcla interior no es ms que bizcocho desmigado amalgamado con queso crema (tipo philadelphia). Ms o menos, yo suelo usar la mitad en peso de queso que de bizcocho, aunque depende un poco del tipo de bizcocho. Tambin puedes usar mascarpone, yogur, leche condensada, petit suisse... Esto, como casi todo en cocina, es cuestin de gustos y de imaginacin.
Caramelu. No he probado a congelarlas nunca, me temo que la masa quede demasiado dura. Si lo pruebas, ya me contars qu tal.
15 Mayo 2009, 09:13
En cuanto pueda voy a Mercadona a comprar las paletinas. Me parece una idea muy original y es relativamente fcil de hacer. Qu imaginacin !
Me han encantado.
Que tengas un buen fin de semana,
Mara Jos.
15 Mayo 2009, 18:32
Umm que ricos que tienen que estar
17 Mayo 2009, 01:11
Descubr tu blog hace poco ms de un mes y desde entonces me has abierto los ojos a unas golosadas!!!
Lo de los msc con gelatina ha sido para m un descubrimiento fantstico, lo de las bizcobolas ... slo te dir q ahora siempre hago cantidad de ms para poder hacerlas, Y AHORA LOS BIZCOPOLOS Con lo q me pierde a m el chocolate!!!!
Slo tengo un reproche, entre lo q he descubierto aqu, en el blog de megasilvita, de tsc, etc etc, el ltimo mes he engordado 3 kilos!!!! q a este ritmo no voy a caber por las puertas!!!
17 Mayo 2009, 14:18
Mara Jos. No aguantan mucho peso (las paletinas) pero para cosas chiquitinas como sta estn bien. Que disfrutes mucho de tus bizcopolos. (k)
Alikhya. S que estn buenos, s... A ver si repito. ;-)
Anabel. Jajajajaja. Dmelo a m, que entre invento e invento... Porque claro, cuando inventas tienes que probar cmo van los inventos. Es una perdicin. Cmo lo harn los grandes reposteros?
18 Mayo 2009, 14:41
Preciosa guitarra elctrica no le falta detalle, es el furor de las adolescentes, precioso como siempre, eres una artista, un saludo.
19 Mayo 2009, 08:10
Muchsimas gracias, Sandy. Es verdad que es un fenmenos mundial, la nia.
19 Mayo 2009, 21:25
me parecen la cosa mas original que he visto hasta ahora,ademas tienes un blog super bonito y he quedado asombrada con la creacion de tartas que tienes.
20 Mayo 2009, 08:19
Muchas gracias, silvia. Me alegro de que el blog te guste. Bienvenida.
20 Mayo 2009, 21:04
he pasado varias veces por tu blog pero nunca me atrevido a comentarte, pero al ver que los bizcopolos estaban hechos de bizcocho de melocoton he tenido que parar a escribirte. Podrias poner la receta en tu blog?
gracias
20 Mayo 2009, 21:26
Hola, montse. Tienes la receta en el blog, no es ms que un MSC en el que se cambia un tercio del azcar por preparado para hacer gelatina de melocotn comprado en el LIDL. Para tres huevos, por ejemplo, llevara: 100 g de azcar, 50 g de preparado para hacer gelatina de melocotn, 150 g de mantequilla, 3 huevos, 150 g de bizcochona (harina con levadura) y de 0 a 75 g de harina normal (menos cuanto ms esponjoso lo necesites).
Mezclas la gelatina con el azcar y la mantequilla hasta que est bien cremoso, ms claro en color y parezca que haya esponjado. Aades los huevos uno a uno y, por ltimo, ambas harinas, bien mezcladas y tamizadas. Encamisas el molde que vayas a usar y echas en l la masa. Hornalo a temperatura algo ms baja de lo normal, unos 165C, aunque estas cosas siempre dependen del tipo de horno. Yo tengo que hornear los mos a 150C porque si no se me queman, pero a lo mejor a ti te funciona a 180C.
Para saber si est, lo pinchas con un palillo. Si sale limpio de masa, es que est listo. Lo sacas y dejas que se enfre un poco antes de desmoldar.
Igual que usas gelatina de melocotn puedes usarla de kiwi, de fresa, de limn, de naranja, de frambuesa... As puedes darle a tus bizcochos un toque diferente.
Un saludo.
20 Mayo 2009, 22:32
muchisimas gracias morgana no tenia ni idea de lo facil que es hacer asi los bizcochos! Gracias otra vez
22 Mayo 2009, 12:45
TitaMor
No hay nada como darle al coco.
Eres la leche!!
24 Mayo 2009, 21:02
Genial! Y como me gusta a mi el magnun! Pero el mini no que es muy chico, pa mi me haces un biscopolo tamo normal porfa!
25 Mayo 2009, 08:15
Montse. De nada, espero que lo disfrutes muchsimo, a m l menos me encanta poder variar los sabores.
Su. Un abrazo bien grandote. Ojal tuviera cabeza para ms, pero ltimamente estoy que no llego a nada.
Clumbsycookie. Yo no s si el palito aguantara... ;-) De todos modos me encantara saber cmo rayos se cubrirn los helados de choco manteniendo esas formas tan regulares y estupendas usarn moldes?
16 Junio 2009, 16:11
Iba a hacer bizcobolas para una fiesta esta noche, pero como encuentre los palitos hago esta versin fijo!!!
Qu grande eres Morgana!!!
17 Junio 2009, 08:40
Es que como no sea as, con el calor que hace ya no se pueden hacer bizcobolas hasta el otoo, el choco no endurece, se queda blandito y la bola se acaba escurriendo por el palo. En la versin bizcopolo, como hay que guardar el resultado en la nevera, el chocolate se mantiene crujiente y durito. Eso s, no hay que tardar mucho en consumir el bizcopolo porque el choco se ablanda de nuevo.
Un beso.
25 Noviembre 2009, 23:26
Prob esta receta en version bizcochups refrigerados (con palillos porque no tena paletinas) y quedaron de la muerte, sobre todo porque eran los primeros y no tena ni idea de cmo me iban a salir.
Pero ya he encontrado paletinas... donde yo vivo no tengo Mercadona a mano, pero ayer las descubr en un "todo a 100", asi que las que tampoco tengais Mercadona cerca ya sabeis...
27 Noviembre 2009, 16:34
Kizkur. Qu bueno que te gustara el invento... La verdad es que son sencillos de hacer y divertidos de comer. ;-) Un beso.