Galletas decoradas
Estas galletas son un regalo para Kike, que cumple 13 años y le encanta el manga y en especial Naruto.
Son galletas de mantequilla decoradas con glasa (pongo las recetas a continuación) y la verdad es que me han dado mucho trabajo pero ha sido muy divertido de hacer, como hacer manualidades.
Para marcar la silueta de los muñequitos, me los imprimí al tamaño que me interesaba, los puse sobre la masa cruda y fui resiguiendo el contorno con una aguja de coser, para que el dibujo quedara marcado con agujeritos. Una vez cocidas las galletas se siguen viendo los puntitos, los reseguí con la glasa, la dejé secar y luego la rellené con glasa teñida de colores. La glasa no me ha quedado tan lisa y brillante como he visto por ahí, de hecho se ven bastantes errores y no está lisa pero... espero que a Kike le sorprendan y le gusten mucho.
Galletas de vainilla
100g de azúcar
100g de mantequilla
300g de harina
3 cucharadas soperas de leche
1 huevo
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de vainilla en polvo
un pellizquito de sal
Se pone la harina sobre el mármol, en forma de corona, y en medio se ponen todos los ingredientes a temperatura ambiente. Se trabaja primero con un tenedor y luego con las manos, hasta que quede una pasta fina y blanda. Se estira con el rodillo, sin que quede demasiado delgada i se corta con la forma deseada. Se colocan en una plancha del horno untada con mantequilla y se pintant con yema de huevo con unas gotitas de aigua (si son para decorar no pintar con huevo porque luego cuesta que la glasa se pegue). Por último se cuecen al horno regular de 15 a 20 minutos.
Glasa
1 clara de huevo
100g de azúcar glas
unas gotas de zumo de limón
Montar la clara, y cuando empiece a estar dura se hecha el azúcar y el zumo del limón, y se sigue batiendo durante 10 minutos.
01 May 2009, 09:27
Vaya trabajo por Dios, me gustan mucho. cada vez que alguien pone galletas, recuerco que es un beber que tengo pendiente.
Con esa receta cuantas galletas te salen más o menos?
01 May 2009, 09:42
caramelu, te salen un montón de galletas. mira, estas son grandecitas, tendrán unos 8-10 cm de alto y creo que gasté un poco menos de la mitad de la masa. la otra la congelé, no lo había hecho nunca, así que no sé cómo saldrá una vez descongelada. la verdad es que si que me dieron mucho trabajo, pero es de ese trabajo ameno y divertido, me ponía después de cenar, viendo (o más vien escuchando) CSI o lo que hicieran y... ufffff, per si ya es hora de ir a dormir!!! jaja. un beso, me alegro que te gusten
01 May 2009, 10:38
ufs que me encantan....se lo que es hacer galletas y hast tenido que haer un gran grandisimo trabajo...estan de once....me encantan
01 May 2009, 10:38
Estan geniales .Menudo trabajo!!!
Te felicito.
Yo algín dia me tengo que poner pero no veo el momento.
un beso
01 May 2009, 10:57
Me encantan como te han quedado y seguro que a Kike le gustarón.Para mi esta es aun una asignatura pendiente.
01 May 2009, 16:37
me he quedado asombrada, tambien soy fan de esa seria y al verla hacha galletas me han dado ganas de comerme el monitor, excelente trabajo en verdad eres una gran artista :)
01 May 2009, 18:50
Muchas gracias por los comentarios, chicas. ya se lo he dado a Kike y le han hecho mucha gracia. un beso
01 May 2009, 19:01
¡¡¡¡ Me encantan !!!! Te han quedado geniales, qué manos.
01 May 2009, 22:28
trabajo de chinooos jajajajaj con la agujita jeje
Collonudes
Están perfectas
01 May 2009, 23:39
chulisimas, que ganas de hacer galletas tengo. El martes empiezo un curso y espero luego hacer cosas de ese tipo. De verdad chulisimas
02 May 2009, 03:06
Ostras tia...esto si que es trabajo...te habrás llevado horas eh?? me encanta
02 May 2009, 08:12
Me has dejado con la boca abierta, están chulísimas.
03 May 2009, 01:18
te super felicito, estan muy lindas, muchos detalles y te quedo perfecto.......!!!!!!!
04 May 2009, 15:42
Wao!!!!!!!!!! tia te han quedado perfectas las galletas, que dibujos!!! de verdad, te felicito.. LAs he visto varias veces porque estan geniales
14 Dic 2009, 21:23
te han quedado genial!!!
crees que esta receta de galletas puede servir para decorar con fondant?
15 Dic 2009, 21:29
Holly, seguro que esta receta te sirve para el fondant. pero para mi gusto, te doy otra receta que estan mucho más ricas http://100gdesucre.blogspot.com/2009/12/galetes-per-decorar.html