No es que me hayan quedado muy allá en el primer intento, seguro que tú los podrás mejorar y hacer tus propias creaciones usando colores a tu gusto y a tu estilo.
Prepara la masa de tus bizcobolas y un trozo de papel antiadherente lo suficientemente grande para que te quepa todo. Mejor si pones el papel sobre una bandeja para que puedas trasladar las figuras de sitio si lo necesitas.
Haz los cuerpos (un poco más grandes y alargados) y las cabezas. Pon todo sobre el papel y mételo en la nevera para que adquiera consistencia.
Comprueba que el conjunto cabeza-cuerpo queda más o menos armonioso y a tu gusto antes de continuar.
Funde el chocolate blanco de cobertura, deja que enfríe un poco y ve cubriendo cada parte, primero los cuerpos y luegos las cabezas.
Sumerge cada parte y cúbrela con el chocolate fundido. Después levántala con cuidado para no dañar la figura y deja que el chocolate escurra todo lo posible.
Pasa ahora las figuras al papel y espera a que se endurezcan.
Limpia un poco las rebabas de las cabezas, coloca un poco de chocolate fundido en la parte superior de los cuerpos y pega las cabezas.
Quita también las rebabas de los cuerpos (es fácil, sólo se necesita un cuchillito bien afilado y un poco de paciencia) antes de decorar los muñecos.
Cuando el chocolate esté bien seco puedes decorar los hombrecitos de nieve a tu gusto.
Para estos dos intentos (los únicos por el momento) usé chocolate fundido y teñido para los detalles aunque ahora pienso que a lo mejor hubiese resultado más sencillo usar glasa real teñida para los ojos, la boca... O tal vez se pueda utilizar confetti antes de que el chocolate blanco endurezca.
Las bufandas vienen muy bien para tapar las juntas del cuello y quedan muy simpáticas, están hechas con fondant. Seguro que se puede usar fondant para hacer más adornos como la boina del "abuelillo de nieve" de la derecha. Se podrían hacer gorros de lana, orejeras de mejor acabado que la de chocolate del muñeco de la izquierda... será cuestión de probar. Si hago algún modelo más, actualizaré el artículo.
¡¡ Aún quedan más modelos de bizcobolas navideñas !! Pero podemos hacer el tuyo ¿se te ocurre algún motivo? Dínoslo e intentaremos realizarlo.
Recuerda que estamos sorteando un ejemplar del libro "The Cake Bible". Si quieres entrar en el sorteo, haz clic aquí para ir al artículo correspondiente y déjanos allí tu comentario.
14 Diciembre 2008, 18:00
Preciosos! Yo todavia no he hecho las bizcobolas pero tendre que estrenarme... estan muy graciosos y originales
Bsos
14 Diciembre 2008, 20:36
Que monada!
Ya llevo tiempo viendo las cositas que haces y me encantan, sobre todo las bailarinas naranjas, parecen de verdad!
Enhorabuena, quien te tuviera de vecina! (o de cuada, o de prima, para el caso lo mismo da ;-), jajajaja)
14 Diciembre 2008, 20:50
Te han quedado super simpticos y muy bonitos.Yo he intentando hacer unos con merengue italiano pero no me terminan de gustar,deja haber si lo intento de nuevo y los pongo.
14 Diciembre 2008, 21:32
Morgana son chulsimos!Qu pena comselos!
Un abrazo
14 Diciembre 2008, 22:20
Me encantan. Creo sinceramente que soy incapaz de hacer estas figuritas tan lindas. Ni con tu "paso a paso" me atrevo a hacerlas.Me conformo con verlas aqu.
15 Diciembre 2008, 00:32
Es que flipo con el dominio que tienes ya cubriendo las bizcobolas, mira que siempre digo que voy a hacerlas con los recortes de los bizcochos de las tartas, pero al final termino comiendome le bizcocho tal cual, jejejeje, no sabes t lo que yo soy capaz de comerme, jeje. Que eres una cacho artista preciosa!!!!!!!!
15 Diciembre 2008, 08:20
Era lgico, sois un montn en casa haciendo bizcobolas, bizcochos, fondant... tiramis... O si no porque hablas en plural eh? je,je.
Estn fantsticos, pero no me atrevo, no,no. Me quedaria con las bizcobolas cubiertas.
Me encantan las bufandas, guapi.
15 Diciembre 2008, 08:31
joer tia dices que no te han qedado bien? ahora te tocan los arbolitos y luego los renos de papa noel, una cabecita de Sta asomando por el tejado y te he dado el decorado de lo que tienes entre manos...esta echa mi idola de cakeballs....ni bakerella....
15 Diciembre 2008, 08:35
Hola linda, me llama mucho las recetas de bizcobolas que haz publicado, me encantara poder hacerle unas a mi hijo, pero an no entiendo como hacen la masa para estas bizcobolas. Me da la impresin que es el pan de cualquier tarta hecha bolas luego de hornearlo, estoy en lo correcto?
15 Diciembre 2008, 08:42
Linda, aqui checando mi anterior pregunta, y veo que ya me contestantes mil gracias por el tip. Slo una ltima duda, ya que vers que en esto soy nueva =P , he ledo que la crema de mantequilla es la mejor opcin, de casualidad sabes cul es la receta?
Mil gracias por tus atenciones.
15 Diciembre 2008, 08:49
Marymary. Muchas gracias. Son como la trufas de toda la vida y lo de cubrirlas es slo cuestin de prctica. Anmate a hacerlas, que son muy divertidas!
Teresa. Jajajaja. Muchas gracias, tampoco te creas que me prodigo tanto con familia (y menos con vecinos), aunque no lo parezca, soy un poco tmida...
Bentayga. Con merengue italiano?!! Mammma ma, eso s que es para nota... Estar al tanto para no perdrmelos.
Bubacooks. De pena nada, tiene algo de catrtico arrancarles la cabeza de un mordisco... (qu mala soy).
Mara Jos. Todo es ponerse, no es nada difcil slo hace falta un poco de prctica.
Megasilvita. Al final sabes qu pasa? Que acabo haciendo bizcochos slo para hacer bizcobolas porque con los recortes no me alcanza. Jajajaja. Soy un caso.
Somaral. Qu va, soy yo sola pero no s por qu me da por hablar en plurar (ser por no atribuirme todo el mrito o algo as). Ojal diera con una forma sencilla de decorar los muecos, seguro que sera algo muy divertido para hacer con nios.
Cooke. La verdad es que no me gustaron demasiado, el choco era muy difcil de manejar para hacer ojos, bocas y botones (y de las napias, mejor no hablamos) y cuando recurr al fondant para hacer gorros y dems me haba quedado sin modelos. A ver si me puedo poner otra vez y me sale algo que me guste ms.
Michelle. Hola. No, las bizcobolas no tienes que hornearlas. Mira, lo nico que necesitas es bizcocho ya horneado y algn frosting. Te pueden servir restos de algn bizcocho que hayas hecho o un bizcocho que compres o hagas t misma. Una vez horneado el bizcocho y fro, lo desmigas con los dedos en un cuenco. Te quedar un cuenco de migas de bizcocho. A esas migas le agregas queso crema (tipo philadelphia) en cantidad suficiente para que te quede una masa que puedas modelar y aguante la forma. No necesitas ms horneado ni ms nada, con esa masa de migas de bizcocho y queso fresco haces bolas, las dejas en la nevera para que asienten (con un rato basta, una hora a lo sumo), las sacas, las cubres de chocolate fundido y ya est. Como ves, no van al horno, todo va en fro. Si te queda alguna duda, pregntame, que te la intento resolver s? Un abrazo.
15 Diciembre 2008, 08:54
Hola de nuevo, Michelle. Crema de mantequilla? Para las bizcobolas? Yo nunca la he utilizado, prefiero el queso crema, la crema de mantequilla es demasiado dulce y grasa para el gusto europeo y creo que quedaran unas bizcobolas muy empalagosas. En ocasiones tambin he utilizado yogur y quedan buenas tambin.
16 Diciembre 2008, 10:02
Te han quedado guapsimos, una monada. Me dara pena comrmelos...
Pues s que ests navidea este ao, a mi es que me est entrando una modorra no s por qu, que mejor lo dejamos. Bastante tengo ya con el reto de ProBocados de este mes, que est de lo ms inspiracional (cosa de la cual escaseo).
16 Diciembre 2008, 11:06
Caracole. En mi casa no he puesto ni un solo adorno todava (en aos) pero me dio tanta rabia llegar tarde con las bizcobolas de Halloween y me lo paso tan bien haciendo estas cosas, que he intentado dar el todo por el todo en Navidad.
Un besazo.
16 Diciembre 2008, 20:03
acabo de descubrir tu blog... est genial!!^^
me encanta...
en cuanto acabe los exmenes intentar hacer algo...pero qu? juju
^^
bye!