12.10.08
TARTA JARDN ENCANTADO HELLO KITTY
Esta es mi ultima tarta, un encargo de una chica que me conocío por casualidad a través de otra chica que me conoce de toda la vida, y como dicen en todo el mundo no hay mejor o peor publicidad que el boca a boca. A mi por ahora me está funcionando muy bien, pues todo lo que he hecho hasta ahora lo hago con todo el amor del mundo sin pedir casi nada a cambio, y eso a la gente le está gustando, pues no considero esto de hacer tartas un negocio, sino una manera de liberarme, eso si que por lo menos me sea financiado.
A Manoli, le encantaba para el cumple de su niña de cuatro años la tarta que hice de Hello Kitty, pero como no soy capaz de copiarla igual, y odio las comparaciones, decidí cambiar un poco el tema por la fantasía a un jardín encantado o eso es lo que supone a mi.
La tarta que hice para Hello Kitty tenía unos moldes algo más pequeños que está y como no quería que se pillara los dedos con los invitados hice un molde más grande, que al final fué una barbaridad más grande, pero ya estaba hecho así que aproveche y le puse todas las capas que me dieron.
La base la hice con el bizcocho torta bombón que pusé en el blog, con chocolate blanco y chocolate negro, e intercalé dos rellenos, uno lo hice con dulce de leche y nutella y otro con ganache de chocolate blanco.
El copete lo hice con MSC de canela y clavo relleno de dulce de leche. Toda la decoración está hecha con fondant de nubes excepto la muñequita que la he hecho con mi mezcla de fondant con pastillaje.
Los cupcakes los hice con la receta de magdalenas de naranja que prometó ponerla, siempre se me olvida, y estan de muerte.Para pegar el fondant usé lo que me sobro de ganache de chocolate.
Me encanta cuando hago una tarta, sobre todo ver la cara de la persona que me la encarga, es todo una satisfacción la cara de sorpresa de la madre, ¿os imaginaís la carita de su niña cuando la viera? Eso siempre me lo pierdo, pero lo más importante es que su madre la vea, doble satisfacción mia y de ella. Felicidades cariño por esos lindos cuatro añitos!!!!!!!!Miles de besos.
bubacooks :
13/10/2008, at 06:33 [ Responder ]
Me dejas alucinada con la perfeccin de tus tartas! Es que no tienen ni un defecto!! Me imagino a la nia cuando la recibi...yo alucinaba y ya tengo mis aos...jajaja! Una curiosidad...con qu hiciste el palito de la enredadera??
cookemila :
13/10/2008, at 08:47 [ Responder ]
impresionante imporesionante, la que mas me ha gustado...
morgana :
13/10/2008, at 09:03 [ Responder ]
Preciosisisissima, linda, tierna... ms rica... Como te he dicho en el foro de mundorecetas, dan ganas de tener 4 aitos para recibir una tarta de estas.
Enhorabuena.
M.Jose : Eres una artista..
13/10/2008, at 10:14 [ Responder ]
Hola !!
Yo estoy aprendiendo hacer este tipo de tartas y te tengo que decir que eres toda una artista y que te lo dicen amenudo pero es que es la verdad... lo haces realmente bien para alguien que lleva haciendolo tan poco tiempo.
A mi al igual que a ti lo que me ms me gusta es la carita de la gente cuando ven las tartas... es tan emocionante ver lo contentas que se quedan.
MEGASILVITA : GRACIAS A LAS CUATRO
13/10/2008, at 11:09 [ Responder ]
GRACIAS A TODAS SABA QUE OS IBA A GUSTAR, PUES SI SUPIESEIS QUE CUANDO LA EMPECE NO TENA NI IDEA DE QUE HACER, SOLO TENA LA MUEQUITA ,EL RESTO NI IDEA, MENOS MAL QUE SE ME ENCIENDE LO QUE TU Y YO SABEMOS MILA Y GRACIAS A DIOS MS O MENOS SALGO DEL PASO.
BUBACOOKS, LO DEL PALITO NO ES NINGUN MISTERIO, ES UNA BROCHETA ENVUELTA DE ESA CINTA QUE USAN EN LAS FLORISTERAS, ME HUBIESE GUSTADO PONERLA DE ESOS PALITOS QUE HAY DE CHOCOLATE, PERO COMO HA SIDO MUY IMPROVISADA NO TENA EN CASA, ESO SI HE AVISADO PARA QUE NO SE LO COMAN.
GRACIAS MILA Y MORGANA, TODO LO QUE HAGO DE LAS PRIMERAS QUE ME ACUERDO ES DE VOSOTRAS, ES QUE GRACAS A LO QUE ME AYUDAS HAGO MIS TARTAS, TODAS TIENEN ALGO DE VOSOTRAS SINO OBSERVARLAS.
M JOSE GRACIAS Y BIENVENIDA A MI BLOG,ME ALEGRO QUE TE GUSTN MIS TARTAS, PERO EL UNICO SECRETO PARA HACER LAS TARTAS ES HACERLAS CON MUCHO AMOR, TE VAYAN A A DAR A CAMBO LO QUE TE VAYAN A DAR, POR ESO CUANDO AHORA QUE ESTOY EMPEZANDO Y ME PREGUNTAN EL PRECIO YO DIGO QUE NO SOY CAPAZ DE PONER PRECIO A LO QUE HE HECHO, Y ME CUESTA LA MISMA VIDA DESACERME DE UNA TARTA ,ES COMO UN NIO CON UN JUGETE NUEVO, PERO COMO DICES T, CUANDO LA CHICA O EL CHICO VIENEN A BUSCARLA Y LA VEN.......ESO ES OTRA COSA, DE EGOISTA ME VUELVO GENEROSA, NO LO PUEDO EVITAR. UN BESOTE Y ESPERO VOLVER A VERTE POR AQU, ME HACE MUCHA ILUSIN QUE ME COMENTEN MI BLOG, ESO ES QUE GUSTA Y PARA MI ES UNA SATISFACCIN MUY GRANDE.
tsc : uauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
13/10/2008, at 11:19 [ Responder ]
Madre maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, si es que te superas cada da, jejejejeje, ests que te sales.... Te veo inventndote un nuevo modelo hello kitty.... porque te superas en cada tarta.... vers como esta tambin obtiene un gran xito.
Un besote
Bentayga con sabor :
13/10/2008, at 12:08 [ Responder ]
Realmente bonita,vamos que te ha quedado ni que bord.
nasira :
13/10/2008, at 14:08 [ Responder ]
Vaya cosa bonita. Guau, no s de dnde sacas el tiempo. Me alegro que sigas tan activa, eso es buena seal. Besos y besos. Impresionante.
paula : paula
13/10/2008, at 14:23 [ Responder ]
que maravilla de tartas de verdad como puedes hacer esa cara,ese traje,esas estrellas yo nama puedo comerla.y hoy vamos a casa de mi hermano manolito a comer tus perfetos y riquisimos cinnamon rolls bs guapa
megasilvita : Muchas gracias Tsc y Bentayga
13/10/2008, at 16:09 [ Responder ]
Gracias chuli, eso parece que me invento las cosas, pero es que no saba como hacerla total y eso es lo que me sali.La chica que la encarg le encant, maana la llamo a ver que tal el sabor y lo dems espero que bien, yo he puesto todas mis ganas para que le gusten.
Bentayga gracias, muchisimas gracias por tus alagos.
Besitos muy grandes a las dos.
megasilvita : Gracias Nasira y Paula
13/10/2008, at 16:13 [ Responder ]
Nasira muchas gracias, y no te creas el tiempo lo quito de sueo esa es la unica manera, ya he aprendido a organizarme algo ms pero al final siempre me aturullo al final, pues es cuando me surgen las ideas.
Paula, muchisimas gracias guapisima, no hay mejor recompensa que comerse mis tartas, eso es casi mejor, o no? Que te aprovechen los cinnamon rolls vaya envidia, yo ya no tengo ninguno y estoy un poco de antojo, pero me he prometido que no voy a meterme en el cocina hoy as que a regimen de sobras de bizcochos que es lo que tengo. Un besote guapisima y que sepas que te hechaba de menos.
elena : felicidades
13/10/2008, at 23:46 [ Responder ]
felicidades una vez ms, es una pasada!!!
Te visito desde hace poquito y ya te dej un comentario en un post antiguo, en l te comentaba que estaba empezando con esto de las tartas de fondant y lo cierto es que solo he hecho una y tengo muchisimas dudas:
1- cuando derretia las nubes me quedaba como un "moquillo" superpegajoso que no se poda ni trabajar, casi no cogia el azucar.
2-untas el bizcocho en almibar para que est ms esponjoso?
3-como no s si el fondant estaba bien hecho, no s si es normal que al cortar la tarta el fondant se separe totalmente del bizcocho, como si fuera un papel.
estas son mis dudas,
espero que no te moleste que te haga preguntas, quiero mejorar mi tecnica, pero soy un poco patosilla....
estar atenta!!
elena.
MEGASILVITA : GRACIAS ELENA
14/10/2008, at 01:21 [ Responder ]
ELENA ME ACUERDO DE TI, NO TE PREOCUPES, NORMALMENTE ME ACUERDO DE LA GENTE QUE ME ESCRIBE Y POR LAS PREGUNTAS NO TE PREOCUPES AQUI ESTOY PARA LO QUE NECESITES:
1.CUANDO DERRITES LAS NUBES ES ESO UN MOQUILLO SUPER PEGAJOSO, SE SOLUCIONA HECHANDOLE AZCAR GLASS, HAY UNA REGLA QUE ES HECHAR EL DOBLE DEL PESO DE NUBES EN AZCAR PERO YO YA NI LO PESO, SINO VOY ECHANDO SEGN VEO, MIRA PARA QUE NO SE TE PEGUE, NO METAS LAS MANOS, SINO AMASALO CON UNAS PALAS DE MADERA O ALGO PARECIDO, SOLO METE LAS MANOS CUANDO NO PUEDAS YA MS, LLEGAR EL MOMENTO QUE ESTE DURITO COMO UNA MASA MANEJABLE QUE NO SE PEGUE A LAS MANOS BUENO MS O MENOS PUES SI METES LOS DEDOS EN LA MASA PROFUNDAMENTE SEGURAMENTE SE TE PEGAR, PERO ES MEJOR QUE EST AS QUE DEMASIADO DURA, CUANDO LA ESTIRES HECHAS MAICENA EN LA MESA Y LE QUITAS LA PEGAJOSIDAD QUE LE QUEDE.CON EL TIEMPO LLEGARS AL PUNTO TE LO PROMETO.
2. EN CUANTO AL ALMIBAR, SI,AUNQUE HASTA ESTA TARTA NO HE CONSEGUIDO LLEGAR AL PUNTO BUENO, SEGUN ME HA DICHO LA CHICA QUE SE LA HA LLEVADO, ESTABA PERFECTA, NO ESTABA SECA COMO ME OCURRIA ANTERIORMENTE, ESO ES IR PROBLANDO. MORGANA, ME DIO UN CONSEJO, QUE ES DIVIDIR EL BIZCOCHO EN VARIAS CAPAS NO EN SOLO DOS, AS LE LLEGA MS ALMIBAR, PUES LA CAPITAS SON MS FINITAS Y SE MOJA MEJOR.
3. LO QUE TE HA PASADO CON EL FONDANT NO ES QUE NO ESTUVIERA BIEN HECHO SINO QUE NO LE PUSISTE BASTANTE PEGAMENTO PARA QUE SE PEGARA AL BIZCOCHO, TIENES QUE PONERLE SUFICIENTE, MIRA ALGO MUY FACIL ES O BIEN DULCE DE LECHE(YO LO HAGO EN LA THERMOMIX) O MERMELADA, UNA QUE ES PERFECTA ES UNA QUE SE VENDE EN UN BOTE COMO SI FUERA KETCHUP, ESTA NO TIENE GRUMITOS Y MS LIQUIDITA, TE SER MEJOR PARA EXTENDERLA Y QUE QUEDE BIEN PAREJITA PARA EVITAR QUE TE QUEDEN BULTITOS CUANDO PONGAS EL FONDANT.
CREO QUE NO SE ME HA PASADO NADA , DE TODAS FORMAS TE PONGO MI E-MAIL: POR SI NECESITAS HACERME ALGUNA CONSULTILLA, NO TE PREOCUPES NO ME MOLESTA EN SERIO QUE ME PREGUNTES, ME ENCANTA ENSEAR LO POQUITO QUE SE, PARA EVITARTE MALES MAYORES, QUE YO YA HALLA COMETIDO, QUE HAN SIDO MUCHISIMOS, NO TE PUEDES NI IMAGINAR, PUES AUNQUE LLEVE POCO TIEMPO HACIENDO TARTAS, ME HA OCURRIDO DE TODO, SI YO TE CONTAR....... UN BESOTE ELENA.
Danwot : TE SUPERAS
14/10/2008, at 03:30 [ Responder ]
Hola Megasilvita, felicidades por tus creaciones. Me das mucha envidia, me falta imaginacin y no tengo destinatarios para tartas infantiles :o(
Una pregunta, qu altura tienen los moldes que usas? en las fotos se ven altitas y no se si son varios bizcochos finos unidos o uno bien alto que luego t cortas en capas. esto ltim me da terror.
Cuando dices que rellenas un bizcocho te refieres a que lo cortas por la mitad y le pones una capa de relleno o le inflitras el relleno de algn modo?
Y como lo baas con el almbar, simplemente lo vas volcando con una cuchara?
Perdona por tanta pregunta, te doy las gracias por adelantado. Ciao
MEGASILVITA : GRACIAS DANWOT
14/10/2008, at 09:35 [ Responder ]
GRACIAS ME ALEGRO QUE HAYAS VISITADO MI BLOG, Y NO TE PREOCUPES SEGURO QUE TE SALEN TARTITAS, TODO ES EN UN PRINCIPIO OFRECERSE A LA GENTE QUE CONOZCAS, AUNQUE NO SEA INFANTIL, PERO LO IMPORTANTE ES PRACTICAR. LOS MOLDES QUE YO TENGO SON LOS DE TODA LA VIDA, VAMOS QUE LOS COMPRO EN LOS CHINOS, PARA QUE NO SE TE REBOSE YO SIEMPRE LOS ENMANTECO BIEN Y LO FORRO TOTALMENTE CON PAPEL VEGETAL, LA VERDAD ES QUE ES UN POCO ENTRETENIDO, PERO TE EVITA QUE SI CRECE MUCHO SE TE DESPARRAME EL BIZCOCHO Y SE LIE LA DE DIOS EN EL HORNO. CUANDO LO QUIERO ALTO PUES HAGO DOS BIZCOCHOS Y LISTO (QUE ES LO QUE SIEMPRE HAGO, PUES LUCE MUCHO MS). UNA VEZ LISTO INTENTO CORTARLO EN CAPITAS Y RELLENAR ENTRE CAPA Y CAPA, ANTES SOLO PONA DOS CAPAS PERO AL HECHAR EL ALMIBAR NO CALABA BIEN HONDO, AS POR CONSEJO DE MORGANA, ESTA ULTIMA LA HE DIVIDIDO EN TRES CAPAS CADA BIZCOCHO, ES DECIR LA BASE TIENE SEIS CAPAS, CADA CAPA LA HE MOJADO BIEN DE ALMIBAR CON UNA CUCHARA, O BIEN CON UNA JERINGA POR LAS ZONAS MS GORDITAS, PERO BASICAMENTE CON UN BUEN CUCHARN, SOLO EVITANDO QUE LA CAPA DE ARRIBA QUE EST EN CONTACTO CON EL FONDANT NO SE INFILTRE EL ALMIBAR PUES DISOLVERA EL FONDANT.
VES? COMO NO HACE FALTA TENER NADA ESPECIAL PARA HACER TARTAS, MIRA, HACE COMO UN MES COMPR LAS ESTECAS PARA MODELAR Y PUEDES CREER QUE NUNCA LAS HE USADO, ME APAO CON PALILLOS, CUCHILLOS DE MANTEQUILLA Y DE LO QUE HAY EN CASA, PERO ESO SI SIEMPRE CAIGO COMPRANDO COSAS INECESARIAS. BUENO ESPERO HABERTE AYUDADO, ES UN PLACER QUE TE GUSTEN MIS TARTAS Y ESPERO VERTE MS POR AQUI.UN BESOTE.
elena : mil gracias!!!
14/10/2008, at 10:42 [ Responder ]
jooo, entre Danwot y yo vas a tener que montar un consultorio...jejeje Muchisimas gracias por tus respuestas, ya estoy impaciente por probarlo, a ver cuando tengo un ratito y me pongo. Mil gracias de nuevo, y un beso muy fuerte!! elenamegasilvita : GRACIAS A TI
14/10/2008, at 11:54 [ Responder ]
GRACIAS A TI ELENA POR MIRAR MI BLOG, NO SABES LA ILUSIN QUE ME HACE CUANDO RECIBO UN COMENTARIO POR TONTO QUE SEA. UN BESOTE Y YA SABES, CUANDO ME NECESITES O BIEN POR AQU O POR MI E-MAIL. UN BESOTE Y ANIMO.
norma :
14/10/2008, at 14:23 [ Responder ]
eres lo maximo ya te lo dije trabajas sensacional y haces unas tartas maravillosas .yo te deseo que vendas muchas tartas y que todas sean tan hermosas como esta que has hecho todos tus trabajos son fabulosos
besitos
MEGASILVITA : GRACIAS NORMA
14/10/2008, at 15:05 [ Responder ]
MUCHISIMAS GRACIAS NORMA, ME ALAGAS DEMASIADO, VOY A LLEGAR A CREERMELO.HOY HE ESTADO VIENDO TU BLOG Y HE FLIPADO CON LAS COSAS QUE HAS HECHO, DESPUS TE DEJO UN COMENTARIO.UN BESOTE GUAPISIMA.
Danwot :
14/10/2008, at 20:08 [ Responder ]
Gracias por contestar tan rpido. Estoy deseando tener una excusa para hacer una tarta con fondant, lstima que a m me falla la imaginacion. Seguir tus consejos al pie de la letra, me veo haciendome una tarta solo para m.