29.08.08
TARTA BOMBN
Esta receta la dio Gini en el foro de mundorecetas, y es un bizcocho ideal para torner, una vez reposado(minimo un par de dias), está riquisimo, os aconsejo que la hagais, aunque no sea para una tarta fondant.
Ingredientes:
- 150 gr de margarina.
- 150 gr de azúcar.
- 4 yemas.
- 100 gr de dulce de leche
- 4 barritas de chocolate, o lo que es lo mismo 100 gr de chocolate fondant.
- 6 cucharadas de leche, oporto o marlasa.
- 200 gr de harina
- 1/2 sobre de levadura Royal
- 4 claras.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
1. Preparararlos siguientes ingredientes: La margarina a punto de pomada, el chocolate derretido, las claras a punto de nieve y la harina pesada y mezclada con la levadura(tamizarla es lo suyo)
2. Batir bien la margarina y el azúcar.
3. Agregar las yemas una a una.
4. Incorporar el dulce de leche y el chocolate derretido.
5. Ahora el vino o la leche, alternandolo con la harina.
6. Agregar las claras a punto de nieve, con mucho cuidadito, para que no bajen, con movimientos envolventes.
7. Preparar el molde y llenar las 3/4 partes, horneandolo en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos, aunque el tiempo dependera del tipo de molde, horno, así que os aconsejo que lo vallais observando a partir de la media hora.
8. Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.
9. Cuando el bizcocho este tibio envolver en papel de aluminio y dejar reposar, a temperatura hambiente, por lo menos dos dias, antes de tornearla.
Yo la utilice para tornear la calabaza de la cenicienta.
y para rellenar los huecos utilice un truquito que ya os contaré en otro momento, o.k?.
-
MOGAVI : SE VE GENIAL!
29/08/2008, at 04:27 [ Responder ]
FELICIDADES! OJALA MIS PASTELES SALIERAN TAN LINDOS COMO ESTE. LO VOY A INTENTAR, PERO POR FAVOR, ME PODRIAS DECIR CUANTOS GRAMOS TIENE EL SOBRE DE ROYAL... AQUI EN MEXICO EL ROYAL SOLO VIENE EN BOTE. MIL GRACIAS
morgana :
29/08/2008, at 08:29 [ Responder ]
Se ve estupendo y tiene que estar buensimo pero una vez acostumbrada al MSC, la preparacin de cualquier otro me parece taaaaaan larga (mira que soy perrrra...) A ver si saco nimos un da para probarlo, porque lo del dulce de leche me llama mucho la atencin. El otro da prob a hacer algo parecido pero sin chocolate derretido y el color me encat pero el sabor no me acab de gustar. Seguiremos probando, me has dado una pista genial.
Mogavi, creo recordar que los sobre de Royal de aqu tienen 16 gramos pero mejor que te lo confirme alguien, que no tengo a mano ninguno en este momento.
megasilvita :
29/08/2008, at 10:50 [ Responder ]
Si, como dice Morgana, los sobres de levadura royal tienen 16 gramos.
Morgui espero que encuentres la receta que me cuentas, me alegro de haberte servido de guia, para mi es todo un honor serlo.Un besote muy grande para las dos.
Bentayga :
29/08/2008, at 12:24 [ Responder ]
Que receta ms chula,tiene que estar de vicio.Me la apuntar,haber si un dia de estos tengo tiempo y ganas para hacerla.
Caracole :
29/08/2008, at 12:32 [ Responder ]
Qu pinta...la probar a hacer en cuanto tenga ocasin. Vivan los kilos!!!
norma :
29/08/2008, at 17:23 [ Responder ]
AJA QUE BUENO SE VE QUE COLOR YQ UE BIEN FORMADITO ESTA SUPER AMGIA
TE FELICIITO ESE SABOR DEBE ESTAR DELICIOSO
megasilvita :
29/08/2008, at 20:10 [ Responder ]
Est muy rica, os aconsejo que la probeis, pero no hace falta esperar a hacer una tarta fondant, eh!!!, se puede hacer sin motivo, este bizcocho est muy rico.
cookemila :
29/08/2008, at 22:10 [ Responder ]
Me acuerdo cuando lo puso Gini, pero yo por aquel entonces hacia mogollon de variados bizcochos.Hoy como Morgana me apunto siempre al MSC tan apaado y tan versatil y tan todo..pero de vez en cuando pongo por ejemplo un bizcocho de leche condensada o alguno que lleve almendras y salga firme.Este me lo apunto porque con los que he dicho y este tengo el cupo de sabores cubierto.Gracias Silvia
ascension mora pazos : de Chon para Silvita
30/08/2008, at 19:43 [ Responder ]
hola silvia,me ha encantado a mis compaeras del hospital y a mi tus tartas y delicias.yo no me imaginaba que tuviera tanto arte y que hicieras estas tartas tan bonitas.Me ha gustado mucho y para terminar probare hacer la tarta bombon
megasilvita :
31/08/2008, at 11:32 [ Responder ]
Chon me alegra mucho que hayas visitado mi blog. Prueba a hacerlo esta riquisimo. Un beso.
laurac. : GRACIAS POR TUS TARTAS
01/09/2008, at 00:36 [ Responder ]
SILVIA GRACIAS POR TUS TARTAS, QUE NOS HACEN DISFRUTAR A TODOS, A ALGUNOS MAS CON LA VISTA QUE CON EL GUSTO. Y LO DIGO PORQUE A MI ME ENCANTA MIRARLAS Y RECREARME EN TODOS LOS DETALLITOS...
CADA UNA DE ELLAS ME RECUERDA UN MOMENTO DE ESTE VERANO. AHORA LAS MIRO CON UN POCO DE NOSTALGIA ( Y DE "YUYU" POR LO RAPIDO QUE PPASA EL TIEMPO, Uff!!)
PERO ME CONSUELO PENSANDO QUE TENDREMOS OTROS MOMENTOS PARA CELEBRAR Y DISFRUTAR DE ELLAS TODOS JUNTOS.
OTRA VEZ GRACIAS POR TUS TARTAS , Y GRACIAS A TODOS LOS QUE HAN QUERIDO COMPARTIRLAS CON NOSOTROS.
megasilvita :
01/09/2008, at 00:49 [ Responder ]
Huyyy!!!Laura por Dios que nostalgica....No te preocupes, que este invierno si Dios quiere y no pasa nada vamos a intentar quedar ms veces como en este verano, y en cada kedada, tarta asegurada, t por eso no te preocupes. No me des las gracias, tu sabes que las hago con todo el cario y sin obligaciones. Dale un beso a mi cuao y que se prepare para trabajar como tiene que ser. Un beso ms grande an para ti, que te lo mereces, por ser como eres, guapa. Te quiero mucho.
belen : A dnde va a parar?
05/03/2009, at 00:29 [ Responder ]
Hola megasilvita, me encanta tu blog. Una duda, cuando redondeas el bizcocho para hacer la forma (en este caso de la calabaza), qu haces con el bizcocho sobrante?
Susana : Y ese truquillo?
01/04/2009, at 18:47 [ Responder ]
Hola Silvia, pues aqu estoy, repasando cositas en tu blog que seguro me van a ayudar un montn. Este bizcocho est pendiente porque seguro cae....jejeje
Por cierto, y ese truquillo pa tapar los "abujeritos"?
Besotes.