Cuando me encargaron esta tarta y me dijeron que querían un Bakugan, mi primera reacción fue preguntar paletamente: "¿un quéeeee?". Es lo que tiene no tener hijos, que no está una al día de sus juguetes y distracciones y hasta ese momento no tenía yo ni la menor idea de la existencia de esas mini bolas que se abren por efecto magnético (que los niños me perdonen). Busqué por internet y vi tartas realmente alucinantes pero a mí me salió simplemente ésto:
Y menos mal que me dejaron la bola en sí para fijarme... Poco más grande que una canica gorda. Me encontré sorpresivamente con que, por mucho que yo pensara que al juntar dos bizcochos semiesféricos el resultado sería una esfera, me perdí por las "rondajas" y después no me cuadraban las dimensiones y las piezas acabaron un poco deformadas.
Espero que de todos modos se reconociera. Aquí tenéis la parte de atrás.
Y la delantera.
Bizcocho MSC de chocolate con relleno de ganache de fresa y mojado en almíbar de fresa también.
Espero que a Guillermo le gustase su tarta de cumple y que disfrute muchísimo jugando con sus Bakugans.
Aprovecho para recordaros que, aparte de ser San Valentín, mañana empieza el Año Nuevo lunar chino. Vaya, que los que nos resistimos a celebrar la fiesta de los corazoncitos tenemos opciones: el Año Nuevo chino y también el aniversario de la puesta en marcha de ENIAC, la primera computadora de propósito general (hablo del año 1946). Por razones para celebrar, que no sea...
Edito para dar las gracias a Lilith. Como le decía a ella respondiendo a su comentario... Me muero de la vergüenza por haber escrito mal el nombre del niño. Ahora mismo no sé dónde meterme. Si hubiera agujeros negros portátiles por algún sitio, me vendría estupendamente tener uno para esconderme en él. No, si ya se mascaba la tragedia cuando en la tarta de los mellizos puse los unos del revés... Pero en ese caso, Karlonnen se dio cuenta y pude corregirlo. ¡¡¡ ¿Cómo se me ha podido pasar la "U" de Guillermo? !!! Por dios, espero que Guillermo y su madre me hayan perdonado... ¡Glub!
13 Febrero 2010, 20:22
Si la ve mi hijo, te la roba. Est perfecta.
Qu original !!!!!!!
Besitos desde Castelln.
13 Febrero 2010, 20:26
Hola Morgana,yo nunca habia escuchado hablar de esa bola la verdad,pero si te puedo decir que es dificil sacar la esfera una vez rellena tiende a deformarse.
Asi que la tuya la veo estupenda ,tienes por ahi la receta de la ganache de fresa,me gustaria probarla.
Un beso campeona.
14 Febrero 2010, 03:09
anda que bien te ha quedado!!! feliz ao del tigre!! un besote
14 Febrero 2010, 10:59
No tienes lmites, te ha quedado genial. Encima estar buensima ^^
14 Febrero 2010, 12:52
Mi hijo ha visto tu bakhugan y dice que est muy bien hecho. Lo dice un experto, no te creas....Aunque para decirte la verdad "el experto" no se termina de creer que se pueda comer, ja,ja,ja.
14 Febrero 2010, 15:56
Jejeee...friki donde los halla,toma ya!!! la verdad es que creo que alguna vez he visto estos dibujos pero no se como se llaman...la tarta esta fantastica,seguro que el nio fiplo en colores.
14 Febrero 2010, 19:31
Yo tampoco lo conozco, mi nieta esta loca con las princesas, y mi nieto es muy pequein aun, asi que ni idea, pero me parece un trabajo de categoria, un besito
14 Febrero 2010, 21:00
Yo me hubiese quedado con la misma cara si me pidiesen un Baku...noseq!jjejej
Pero mira tu..al final como siempre! lo has hecho genial!
Besitos!!
14 Febrero 2010, 21:21
Primero muchas felicidades por tus trabajos. Descubr estas navidades tu pgina y qued maravillada con las "cositas" que haces. Nunca haba oido antes hablar de las tartas cubiertas de fondant, pero como me encanta todo lo nuevo, ayer hice mi primera prueba y me encontr con el primer problema: mis bizcochos MSC me quedaron como grandes magdalenas, por lo que tuve que cortar una gran parte para que me quedaran planitos. Los horne a 160 unos 45 minutos. T tambien tienes que recortarlos?
Un besn desde Asturias
15 Febrero 2010, 05:04
Impresionante de verdad. Cada dia alucino mas con lo que se puede llegar a hacer. Yo de momento voy practicando con los bizcochos.
Solo una cosa, el nio se llamaba GILLERMO?? :S
15 Febrero 2010, 08:05
Te ha quedado perfecta. Lo mas dificil, lo de la esfera, que habilidosa, para forrarla y todo y que no se te deformara, la baaste con almibar?
Besos
titi
15 Febrero 2010, 08:53
Sin recetas de la abuela. Gracias !! Son las mejores referencias que puedo tener.
Flora. Doy fe de que as es, pierde la forma esfrica a la mnima. Pero claro, no es acero, es bizcocho... La ganache de fresa no es ms que ganache de chocolate blanco tradicional aromatizada con aroma de fresa, no tiene ms misterio.
Kunoichi. Feliz ao del tigre para ti tambin !!
Ambar. Ya me gustara a m no tener lmites, ya... Pero me temo que los tengo y muchos !! Un beso.
Mara Jos. Una vez ms, sas son las mejores referencias, las de los expertos. ;-) Dale un beso a tu hijo de mi parte (y otro para ti, por supuesto).
Bentayga. Yo, como mucho, haba llegado a los Gormities, pero porque los he visto en las tartas de otras blogolosas, que si no... Me sacas de algn pokemon (que tampoco entiendo) y me pierdo.
Mamen. A saber qu estar de moda cuando el nio crezca... Yo me qued en nuestras canicas y chapas, no tenamos cosas tan sofisticadas. Como mucho, los cromos. ;-)
LA NUBE DE ALBA. "Cosas veredes..." Al final con esto de las tartas te acabas poniendo al da de estas cosillas.
Mariluz. Hola, tocaya !!! S, hija, s. Por mucho que quiera normalmente tengo que quitar la chepilla. De todos modos cada horno es un mundo y las chepas suelen salir por exceso de calor. Prueba a irlos horneando cada vez ms bajos, a ver si notas diferencia. Yo tengo que ir bajando la temperatura a medida que pasa el tiempo porque si cuando empiezo est a 160C, cuando termino lo mismo se me ha subido a 190C (sin mover el termostato). Si puedes hacerte con uno, viene bien tener un termmetro de horno, que lo metes dentro y sabes en todo momento cul es la temperatura real.
Lilith. Me acabo de morir de la vergenza. Pero cmo se me puede haber ido la "U" !!! Y ni me di cuenta yo, ni se dio cuenta mi chico, ni la madre me dijo nada... No, si ya se mascaba la tragedia cuando puse del revs los unos de la tarta de los mellizos. Tengo que poner ms atencin a este tipo de cosas, es un fallo imperdonable. Pongo las letras cuando ya he terminado todo lo dems y suelo estar tan cansada que ni veo, y al final tena que pasar algo as. Gracias por hacrmelo ver. He hecho fotos, las he editado, las he subido al flickr, he escrito el artculo... Y NO ME HABA DADO CUENTA DE QUE HABA ESCRITO MAL EL NOMBRE !!! :$ :$ :$
Titi. Era un almbar muy espesito y apenas cal. Me daba miedo de que se desmoronara la esfera. Un beso.
15 Febrero 2010, 08:57
No he visto esos dibujos en mi vida, pero el resultado para mi que es perfecto seguro, Besos
15 Febrero 2010, 09:00
Gracias, Cristina !!
15 Febrero 2010, 09:46
Estupendo trabajo Morgana, como todo lo que haces.
Me has dejado con una duda. Cmo haces el ganache de fresa? Con mermelada de fresa o con gelatina.
Por fi, explica un poquito la recetilla.
Gracias
15 Febrero 2010, 09:55
TERESA. No es ms que una ganache de chocolate blanco con esencia de fresa. No tiene ms. Un beso.
15 Febrero 2010, 13:33
Sigues siendo mi dola, Morgana :-)
15 Febrero 2010, 13:46
Hola Morgana!! Quiero agradecerte por los consejos para preparar una tarta que no saliera "sequita" y a la vez que resistiera el fondant...Estuve practicando y creo que la primera prueba sali bastante bien...Veremos el examen que ser para el 5 de marzo!!!
Ahora que empec con todo esto de las "super producciones" de tartas, mi nieta que es celaca me mantiene ocupadsima pues quiere que le haga una magdalena(para celacos) decorada en cada cumpleaos al que la invitan... En fin que ahora todos los cros en vez de mirar la tarta del homenajeado se quedan esperando que ella saque su minitarta!!!
Me gustara enviarte algunas fotos para compartirlas ya que t me has "dado la mano" para que nuevamente me animara a andar por este camino.
Muchas, muchas gracias!!!!!
15 Febrero 2010, 14:17
Gracias, Holly !!
Maricarmen. Qu bien que te hayas sentido cmoda con todo esto y te guste... Me encanta lo que me cuentas de las "super producciones" para tu nieta. As podr comer tarta como todo y adems la suya ser diferente y crear expectacin !! Es genial. Abajo del todo, a la derecha o en la pestaa de "contacto" tienes mi direccin de correo por si quieres mandarme alguna fotillo. Un beso para ti y otro para tu nieta.
15 Febrero 2010, 14:41
Desde luego eres una artistaza. Mi hijo pidi por navidad un Bakugan, y yo solo los haba visto antes en la tele, pero ni se me pasara por la cabeza una tarta as. Ni tan mal te ha quedado la forma esfrica, con lo dificil que tiene que ser... Y has clavado las formas de los cierres de la bola, que mira que son retorcidos...
15 Febrero 2010, 15:26
Hola Morgana!!,
Soy una seguidora fiel de tu blog.Me encanta este mundo y desde que tengo hijos ms. Y precisamente por eso te pregunto esto: COMO HAS CONSEGUIDO QUE SEA REDONDOOOOOO????. Mi hijo alucina con bakugan ben 10 gormiti y de repente....TU TARTA!!, mi salvacin. Es su cumple en marzo y aunque sabe que su madre le har una super tarta( para l,claro), no sabe que su madre es tan buena como tu.
Te agredecera enormemente algn consejillo.
Muchas gracias y felicidades por tu don.
15 Febrero 2010, 21:13
Kizkur. Qu me vas a contar de los cierres y revueltas... Algunas piezas amarillas me han quedado como cinco veces ms grandes de lo que deberan ser. Qu geometria ms rara... Jajajaja.
Diana. Hay unos moldes especiales para hornear bizcochos redondos, son los que he usado. Son de Wilton y en la caja te vienen las dos mitades con unos soportes para que no te rueden por el horno. Ya me gustara a m tornear tan bien los bizcochos !! Pero no, estn hechos con moldes especiales. La verdad es que cuando los compr hace la torta de aos, se quedaron muertos de risa en el armario mucho tiempo, pero ahora les doy bastante uso. Merece la pena tenerlos para hacer todo tipo de balones, bolas, cabezas de R2D2, la parte superior de un bote de perfume... A m la menos me ha merecido la pena. Slo tienes que hornear las dos mitades de la bola a la vez. En cada una caben MSC de 2 huevos, yo hice un MSC de 5 huevos y lo repart por las dos, poniendo debajo de la rejilla con los moldes una bandeja por si se sala la masa, cosa que al final ocurri). As, antes de sacar los bizcochos de los moldes puedes usar un cuchillo para quitar todo lo que sobra "a ras de mode" de modo que las dos mitades te encajarn casi perfectamente. De la mitad que pongas debajo, corta una buen rodaja para que apoye sobre una superficie plana y no curva (no queremos que la bola salga rodando...) Lo dems (sabores, rellenos, etc) ya es cosa tuya. Qu sorpresa se va a llevar tu hijo !! Si no encuentras estos moldes o no quieres comprarlos, a lo mejor te sirven unos boles de pyrex y algo as. Cuanto ms semiesfricos sean, mejor. Lo dems tendrs que corregirlo a golpe de cuchillo. Suerte con todo !! Y que lo disfrutes mucho.
16 Febrero 2010, 09:26
Espectacular,porque se que es una tarta que si no....
un beso
17 Febrero 2010, 08:14
MIL GRACIAS!!
Supongo que en el American Store(que no conozco todavia), lo encontrar.
Gracias por todo y un abrazo
17 Febrero 2010, 10:50
Silvia. Gracias!
Diana. No tiene prdida, en el google seguro que lo encuentras, cuando ds con su pgina encontrars tanto el telfono como la direccin. En la web no tienen ni de lejos todos los productos que hay en tienda. Si ests en Madrid, es mejor pasarse por all.
17 Febrero 2010, 13:29
Llega el cumple de mi nio y me ha pedido una tarta de bakugan y no se cuantas diferentes, si al final se decide voy a tener que hacer algo parecido a esta pues si lo pide mi nio.....
Un beso
17 Febrero 2010, 13:55
Mar. Primero que se decida (si puede) y luego... A por ello !! Seguro que sea lo que sea te quedar fenomenal.
18 Febrero 2010, 00:07
Me ha surgido una duda con el relleno y el almibar. La ganache de fresa dices que es de chocolate blanco con esencia de fresa. Sirve chocolate o tiene que ser cobertura? Y en lugar de esencia (que no he encontrado por ningun lado) crees que puede servir sirope?. Lo mismo para el almibar, serviria echarle sirope? es que me gustaria probarlo, pero la cobertura la tengo que comprar por internet, y no he conseguido ver por ningun lado esencia de fresa...
18 Febrero 2010, 10:26
Kizkur. No te s decir, yo siempre uso cobertura as que no he probado con chocolate blanco comercial. Con el sirope tampoco he probado porque por un lado es bastante cido y temo que influya negativamente en la ganache y por otro me da que el resultado sera demasiado emplagoso. LA esencia de fresa la tienes en Club Cocina y supongo que en ms sitios, aunque no la he visto. A lo mejor podras intentar hacer la ganache con yogur, pero sin haberla probado yo misma, no te lo puedo recomendar.
De todos modos, puedes usar otro tipo de relleno como alguna crema de mantequilla u otro tipo de ganache, no tienes por qu usar necesariamente el que he utilizado yo.
Un saludo.
18 Febrero 2010, 15:19
Gracias. Igual experimento, porque es un sabor que me apetece bastante probar. Ya te contar si lo hago con "sucedaneos" qu tal me queda. Y si no, acabar comprndola, en fin...