Cookefactory

estos son los ingredientes y la receta, si no teneis thermomix, kitchen o cualquier otro robot, ya sabeis a maniviri que hace que los musculos de los antebrazos se fortalezcan, y luego os comeis el bizcocho que lleva mucha fibra....

Ingredientes:

2kiwis pelados y hechos pure (si teneis th unos segundos a velocidad 7)

250gramos de azucar

400gramos de harina bizcochona ( o en su defecto un sobre de levadura mas la harina)

100gramos de aceite de girasol

una piel de limon o de naranja ralladas (yo le he puesto las dos)

5huevitos enteros

Preparacion: batir los huevos con el azucar hasta que blanquee (en la th un minutos mas menos a velocidad 3 e incluso a 37º).Despues cuando la mezcla este blanquita le poneis el pure de fruta ( en la th a velocidad 3 sin temperatura ) y por este orden, le echais las ralladuras, el aceite y luego la mezcla de harina+levadura.Mezclar bien con la mejor medida (a ojo de buen cubero) tanto para la Th.como para los que hagais esto por el método tradicional.

Encamisar un molde (bien con papel de horno, bien engrasado y enharinado) y hornear los primeros 10minutos a 190º y luego bajar a 170º.Si veis que se dora demasiado la superficie a los veinte minutos aproximadamente ponerle encima un papel aluminio y proseguir la coccion.Se cocina como en unos 30 minutos pero lo mejor es comprobar con el metodo de la aguja si sale seca, ya esta.

Despues o bien lo adornais con frutas tropicales y una salsita de mango por ejemplo, platano o incluso con lemon curd o con un simple azucar glas o coco rallado quedais como señores.Que aproveche la merendola....