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Este post viene cargadito, asi que  para agarrar fuerzas empezaremos con los cupcakes de chocolate

 

El otro dia una amiga nos invito a merendar a su casa y a mi es q no me gusta llegar con las manos vacias, asi que me parecio la excusa perfecta para hacer estos cupcakes que me tenian dando vueltas la cabeza desde hace un tiempito. La receta la saque del libro de Cupcakes que me regalo mi prima, el cual le estare agradecida, porque yo he hecho varias recetas de cupcakes, pero desde que hice los de pistacho y ahora esto, me parece que he encontrado las receta perfecta, vaya, al menos para  mi.. Estos cupcakes se caracterizan por tener su toque de suavidad, humedad y esponjosidad y todo lo que termine en dad, ja ja ja. esto es el calor que me esta afectando...

 

 Ademas de probar estos cupcakes, queria tambien aprovechar de estrenar los confites que el otro dia compre en andorra. Luego que tenia los cupcakes listos, pense en donde podia llevarlo, cha chan, se me ocurrio estrenar esta servilleta, a que es chula??? es de plastico!!! y es una de las cositas que compre y les enseñare.. Asi que estos cupcakes fueron de estreno total : )

Antes que se me vaya mas la olla con tanto calor, os dejo la receta,

os cuento que es super sencilla de hacer...

Cupcake de chocolate

Ingredientes:

3 huevos

1 taza de margarina (temperatura ambiente)

1 taza de azucar

1/2 taza de leche

1 1/2 taza de harina de trigo

1 cuchara de extracto de vainilla

1 cucharada de cacao

Para el topping

1 taza de margarina (temperatura ambiente)

1 taza de azucar glass ( a veces esto puede ser + ó -, dependera de la textura que te guste)

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de cacao

1 cucharada de ron (esto va por la casa, no de la receta original)

Preparacion de los cupcakes

Precalentamos el horno a 160ºC

1 En un bowl, colocamos los huevos y los batimos lijeramente, luego agragamos la margarina y el azucar hasta que este todo unido y la mezcla este como cremosa y esponjosa

2 Agregamos la leche, harina (Cernida) y la vainilla. Mezclamos hasta unir y por ultimo le echamos el cacao. Hasta que este todo mezcladito

3 Luego vertemos nuestra mezcla en los moldes para cupcakes y lo llevamos al horno por 18 - 20 min. Sacamos y dejamos enfriar

Para preparar el topping

Combinamos la mantequilla con el azucar  y luego agregamos la vainilla, el cacao y el ron. Mezclamos hasta conseguier nuestra textura de crema. Colocamos la mezcla en una manga y adornamos nuestros cupcakes (que deben estar frios y desmoldados).

Y ala a comer que estan buenisimos!!!!

 

Espero que te gusten tanto como a mi y te animes en hacerlos!!!!

 

Ahora hablemos de las compritas.. Es que el otro dia fuimos a ikea y en el area del autoservicio, pues me he encontrado con una zona que tenia varias cositas para reposteria , vaya, no se si antes estaban, pero en esta ocasion fue que me fije de esto.. Pues entre las cositas que habian, mi mami me ha hecho unos regalitos, yuuuuuhu

 

 

 

Os explico las cosillas, en orden de las agujas del reloj, empezamos a las 12:00 je je, pues es una cajita que traen 3 cosas en una, vamos como el titulo de mi post ja ja ja... De verdad que esta completo el combo, trae una manga con varias boquillas, un nivelador de tartas (ya me hacia falta) y una espatula, luego estan estas servilleticas que son de plasticos, asi que las podemos usar, lavar y volver a usar y vienen en varios modelos y colores, estan chulas.. Luego esta la lengua, que la mia estaba pidiendo reemplazo y por ultimo una plantilla para decorar que aun no la he estrenado. Que mas le voy a contar,  que sali super feliz del ikea!!! normal, no???

 

Y bueno para terminar mi post, pues me despido de vosotros.. El sabado de la semana que viene nos iremos de vacaciones y debo dejar listas algunas cosillas antes de marcharnos, entre esas hacer unas reformas en mi blog, tengo que trasladar mis imagenes del servidor que tenia al flickr, que sino las perdere.. Y bueno un monton de cosas mas que me espera en la lista.. En las vacaciones espero hacer algunos reportajes de reposteria y por supuesto algunas compritas de utensilios, en la tierra del tio Sam hay muchisima variedad y buenos precios  : )

 Vosotros (a) cuidense mucho y no me olviden, estaremos de vuelta el 14 de septiembre...

 

 

Un beso

 

Rosel