02.12.08
Publicado en RELLENOS PARA TARTAS | 23:59
Y como lo prometido es deuda, verdad Nieves, jeje, me voy a poner a contar los rellenitos y demás cositas,que utilizo siempre en mis tartas, que con el rollo de tanta tarta y tantas cosas por hacer, la casa por barrer, je,je.
La ganache de choco, yo la utilizo para relleno como para pegamento del fondant, aunque en caliente puedes usarla como cobertura, que la enfriarse no veas lo bonita y rica que queda cualquier tartita, me consta, aunque nunca lo haya hecho.
Ingredientes:
200 gr de nata liquida para montar.
200 gr de chocolate fondant de cobertura ( yo utilizo mucho el de postres nestle o bien el de mercadona, bueno en realidad cualquier chocolate negro fondant serviría)
Preparación:
Simple, simple, vamos no tiene na. Hervir la nata hasta llegar a ebullición, retirar del fuego y hechar las onzas de chocolate y menear hasta la total disolución. Enfriar antes de usarla como relleno
Yo lo que hago mucho, pues me encanta la textura que adquiere es montarla con una varillas, queda de vicio, untosa, suave, me encanta.
A disfrutarla.
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01.12.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 19:25
Hay que ver lo que son las cosas, y muchas veces las coincidencias casi que asustan, sino opinen ustedes. Ya hacía un mes o más que una chica Maria Jose me encargó una tarta de mickey mouse, para noventa personas para celebrar el cumple de su niño que cumplía dos añitos. A mi en ese momento no se me ocurrio preguntarle el nombre del niño, total seguro que no me iba a acordar para el cumple, con la cabeza que yo tengo......, así que pasó el tiempo y la semana pasada el lunes, más concretamente, me llamó una chica, Fatima, que quería tambien una tarta igual, del mismo tamaño del mickey y para su niño que cumplia dos años, y las dos para el mismo dia. Bueno en ese momento pense, que reverenda la conincidencia, pero cual fué mi asombro cuando hablando con Maria Jose y preguntandole cositas de su niño me solto que tambien se llamaba Mario como el otro niño de Fatima, por Dios, esto es de susto. Vamos dos tartas iguales de tamaño, del mickey las dos para unos niños que cumplian dos años y encima que se llamaban los dos Mario, menos mal , eso si, las madres eran distintas, jeje.y espero que los padres tambien, jejeje.( es bromita)
Esta la hice para Fatima, la ultima chica que me encargó la tarta.
(Ms)
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30.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 21:04
Esta ha sido la segunda tartita de la saga, jeje.La semana pasada me llamó su madre para encargarme una tarta como la que hice a mi hermano, pero no podía repetir, así que aprovechando que la chica le gusta tanto la musica y encima es chica, que para mi es un gran alivio, pues no sabeís lo complicado que es para mi, las tartas masculinas, le hice esta cucada:
(Ms)
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30.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 10:17
Pues bien, empezamos con la saga de tartas que he hecho este fin de semana, que no veas como he terminado, las manos quemadas de tanta masa, por Dios, vamos que no se va a aburrir nadie de ver tartas.
La primera fué está para celebrar el cumple de mis vecinitas, dos fans incodicionadas de Ariel la Sirena, o Sirenita para los amigos, jeje.
(Ms)
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24.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 02:08
No sabeís la alegría que me dio mi prima cuando me pidio que le hiciera una tartita para el cumpleaños de mi tio. El Domingo pasado fué al cumpleaños de mi sobrino y desde entonces, estaba encantado con mis tartas, él siempre me había escuchado hablar de ellas, y todo eso, pero cuando la vió le encantó y sobre todo el sabor, así que tenía que lucirme en una tartita para el, aunque el tema facil, eso si, a mi tio no es que le guste el futbol, sino que es forofo de Madrid hasta la muerte, sino que se lo digan a él. Asi que, que mejor que hacerle la camiseta de su equipo favorito y como no, algo graciosillo a ver si se anima este año un poquillo y somos capaces de conseguir la decima, aunque..........bueno mejor me callo.
(Ms)
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20.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 18:51
Esta ha sido la ultima tarta que he hecho, y la hice para el cumpleaños de mi sobrina Blanca. En realidad yo dudaba entre la sirenita y jasmin, pero tenía ganas de hacer algo moruno, y eso lo sabe MIla, que llevo ya un tiempo rondando esa idea. Asi que me decidí por la Jasmin, además no se porque, pero me daba un poco de miedo la sirenita, no se, temó que no me salga bien, y como el tiempo no me sobraba y quería que me quedara bien, probé ha hacerla, además asi me quitaba una espinita moruna que tenía, jeje.
(Ms)
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17.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 23:52
Esta ha sido la tarta más rara que he hecho de todas, la verdad es que en un principio la idea no me gustaba nada, pero este chico tiene algo especial, que por Dios que yo no se que es, con su zapatilla, así que no podía decepcionarlo, además según mi cuñada, el chico flipa un poquillo con mis tartas, y para mi erá muy importante que quedara perfecta, por lo menos ante sus ojos y los mios claro.
(Ms)
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17.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 00:09
Este fin de semana ha sido bastante movidito y no sabía por cual de las tartas empezar, así que he decidido empezar por la ultima y además porque ha sido para una personita muy especial, mi sobrino Dani, hijo de mi hermana, y como podeís comprender, mi niño, aunque no lo haya parido, que para eso estaba la madre, jeje.
Su cumpleaños fué especial, pues no se si será coincidencia o cosas del destino, no tuvo otro dia que nacer que el dia fatidico que murio mi madre, aunque unos años despúes eso si, parece que Dios lo puso ahí para que ese dia no lo recordaramos todos los años con lagrimas en los ojos sino con una alegría muy grande. Y encima pa colmo, el condenaó es lo más gracioso y bichito que existe, con que estamos distraidos con él.
Cuando le pregunté que quería que le hiciera para su cumpleaños, cada día me decia un personaje distinto, así que decidí hacerle lo que más me llamaba a mi la atención, menos mal que acerté, aunque con él es muy facil, le gusta todo.
(Ms)
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13.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 00:46
Esta ha sido la ultima tarta que he hecho y siento no haberla puesto antes, pero he tenido problemillas con mi ordenador y no lo he podido poner antes. Esta tarta me la encargo un chico para su madre, una señora que regenta una tienda de ropa y que en epoca de feria, hace unos vestidos de flamenca, que quitan el sentío, nunca mejor dicho, así que su hijo quería impresionarla con algo diferente y que le hiciese mucha ilusión y que mejor que plasmar en una tarta su gran vocación, diseñadora de trajes de flamenca.
(Ms)
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05.11.08
Publicado en TARTAS FONDANT | 00:35
Y os preguntareís, ¿que nombre es esté?, pero es que no sabiamos que ponerle de nombre, primero os cuento la historia. El jueves cuando estaba en el gym, Manolo mi entrenador presumiendo de amiga pastelera le enseñó a un compañero de entrenamientos las tartas que yo hago, coincidiendo con que él necesitaba una tarta para celebrar el cumpleaños de su hijo, así que quedamos en hacerle una tarta para el cumpleaños de su hijo con algo relacionado con la magia. El viernes le envié algunas ideas que había visto y me llamó preguntandome si podía hacerle también una tarta para él ,que aprovechando que su cumpleaños erá dos dias despúes, iba a hacer la celebración en conjunto. Pero más tarde me llamó y me pidio si podía ser tres, que su cuñado tambien cumplía años y lo iban a celebrar en su camplo, pero había un problema, primero que yo estaba saturada con dos tartas más aparte de estas tres, que no me daba tiempo y que iba a ser muchas tartas para tan poca gente, pues solo iban a ser unos 15. Así que despúes de recojer ideas de varias fotos que le envié y las ideas que él y su novia me sugerian, le hice esta tarta:
(Ms)
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