Aqui estàn las ùltimas tartas que he hecho, queria probar sabores nuevos y a la vez aprovechar la despensa..

Esta tarta es base de bizcocho con mousse al ginseng, cafè y chocolate puro.

La siguiente tarta fue para el tercer cumple de mi hijo y como està como loco por el chocolate, el dia de su cumple fuè una tarta toda de chocolate.

La siguiente es una tartaleta rellena de mermelada de higos y crema pastelera

Como no, el èxito que tiene èsta tarta ( la 3 chocolates) que ya la he hecho montones de veces de varios sabores, èsta en particular es de 3 capas de chocolate y una de caramelo , mi variaciòn, aparte del sabor, es de no meter las galletas en el fondo machacadas con la mantequilla, sino de hacerla en plan " tarta de galletas ", metiendo las galletas enteras, mojaditas en leche entre capa y capa, me encanta. Probadla los que no la hayais probado antes y os puedo aconsejar de utilizar chocolates de otros sabores, como por ejemplo el chocolate al cafè, o el chocolate a la fresa, os puedo asegurar que tambièn sale muy buena asi, pues con la gama de chocolates que hay en el mercado, hay infinidad de gustos para un postre rico ràpido y fàcil de hacer. Aparte de los chocolates he probado a hacerla con el Topping y sale tambièn muy bien, la capa de caramelo està hecha con el topping de caramelo liquido.

Esta tarta hace bastante que la hice, es rellena de mousse al grand marnier y cubierta de chocolate...ummmm

Esta me gustò mucho hacerla, me encantò, es una base de bizcocho con mousse de zabaione y gelatina de marsala

Bueno por ahora voy a estar un poco desconectada de las tartas y dulces, con el verano hay mucho màs trabajo y ademàs me quiero concentrar en nuevas tècnicas de reposteria, nuevos gustos, etc.... yo de todas  maneras os sigo siempre leyendo, besos

Alicia