Morgana. Tartas con magia.

The August 2009 Daring Bakers' challenge was hosted by Angela of A Spoonful of Sugar and Lorraine of Not Quite Nigella.  They chose the spectacular Dobos Torte based on a recipe from Rick Rodgers' cookbook Kafeehaus: Esquisite Desserts from the Classic Caffés of Vienna, Budapest, and Prague. 

 

Para este calurosísimo agosto que hemos padecido, las anfitrionas del mes del grupo de las Daring Bakers (Angela y Lorraine) nos retaron a hacer una tarta Dobos, una famosa especialidad húngara creada en 1885 por József C. Dobos compuesta por varias capas de bizcocho ligero y crema de mantequilla al chocolate con una peculiar terminación de cuñas de bizcocho cubiertas de caramelo.

 (Ms)

Hace poco me pidieron una tarta muy pequeñina relacionada con el camino de Santiago.  No sabía bien qué hacer, podría modelar una mochila, un bordón y cosas así pero me parecía un poco pegote y, como tenía ganas de hacer una tarta en forma de libro que todavía no había tenido oportunidad de probar, al final se me ocurrió que podría hacer una tarta inspirándome en una de las muchísimas guías que sobre este camino iniciático podemos encontrar en librerías. 

 (Ms)

Una de mis primas me dijo hace poco que llevaba años queriendo probar una tarta de chocolate con moras.  Por desgracia mis conocimientos reposteriles no son tan amplios como para tener una receta de ese tipo en mi repertorio.  Me puse a buscar por la web, por los libros que tenía en casa... pero nada me seducía lo suficiente.  No sabía qué hacer hasta que, seguramente inducida por los calores que nos atenazan en este veranito que nos ha tocado en suerte, se me ocurrió preparar algo frío.  Tal vez una tarta de capas de bizcocho de chocolate alternadas con mousse de moras pero la idea no me acababa de convencer, quería algo aún más fresco.  Sólo que medaba una opción:  ¡¡¡ helado !!!  Pero ¿cómo combinarlo con el chocolate? 

 (Ms)

No suelo ver "El Hormiguero" así que cuando un compañero me pidió una tarta que tuviera como protagonistas a esta pareja de hormigas moradas conocidas como "Trancas y Barrancas" me tuve que lanzar a documentarme (menuda novedad).  Ellas en sí mismas no me parecían demasiado complicadas pero ¿dónde las podía poner? ¿En la mesa del programa? ¿En un hormiguero? ¿En una mesa de madera?  Hasta que, de tanto buscar, me encontré con que tenían su casita y todo, con un estupendo sofá naranja que iba fenomenal con el tono morado de su piel (por dios, me leo y no me reconozco, ni que fuera una diseñadora de modas...)

 (Ms)

Este verano me ha dado por los helados.  Pero no me puedo dedicar a hacer helados normalitos de vainilla, fresa, nata, chocolate, nooooo.  Parece ser que en cuestión de helados soy tan "rarita" como en todo lo demás así que uno de los primeros que he preparado ha sido un helado de cerveza negra.

 (Ms)