Morgana. Tartas con magia.

Cuando era pequeña, mis tías traían de EEUU unas cajas de preparados para hacer bizcochos con todo tipo de sabores que aquí era imposible encontrar.  Ahora tenemos tiendas de importación donde podemos encontrarlos pero son caros y las tiendas no siempre quedan cerca.  ¿Qué hacer cuando te apetece variar?  A mí al menos me gusta probar cosas nuevas.  Buscando, buscando, encontré esta receta en Cake Central y el resultado es un bizcocho increíblemente esponjoso y con un color rosado de lo más atractivo, un éxito seguro, sobre todo entre los más pequeños.  Os animo a probarlo, seguro que os gustará.  (Ms)

Si no te quieres gastar dinero en moldes o no encuentras moldes de tamaño tan pequeño, las latas de conservas son la solución ideal. (Ms)

Delicias de cereales. A la hora de decorar tartas pueden usarse como si fueran bloques de poliestireno expandido, forman bloques ligeros, compactos y que admiten bien el torneado. Se pueden usar para pequeñas formas. En el caso de tartas en forma de bustos, se suelen usar para dar forma a la cabeza. (Ms)

En realidad esta receta parte del MSC de verdad, o sea, el Madeira Sponge Cake (bizcocho esponjoso de Madeira) sólo que las proporciones están un poco adaptadas para que sean fáciles de recordar.  Como las adapté para mí y he probado unas cuantas variaciones, me he permitido la libertad de cambiar el significado de la M y ahora MSC es Morgana Sponge Cake.  ;-) 

La mayoría de vosotras sabe hacer postres elaboradísimos y tartas mucho más complicadas que ésta. Este paso a paso está dedicado sobre todo a aquellos que nunca se han atrevido a hacer un bizcocho.  (Ms)

Las siglas MMF son del inglés: MarshMallow Fondant.

 

Para los que quieren iniciarse en esto de la decoración de tartas pero no encuentran fondant extendido o no encuentran glicerina o glucosa líquida o cualquiera de los otros ingredientes “extraños” de otras recetas de fondant extendido,

 (Ms)