L´Atelier es una tienda de perfumes, es un amigo madrileño en Barcelona, es un mundo olfativo donde nada mas llegar te sentiras como en el paraiso, es un rincon donde Daniel y Josune han puesto sus sueños plasmados y donde encontraras los sentidos que te faltaban...y este es mi regalo para ellos una tarta fondant decorada para exposicion o"false cake"
Cuando hace unos largos meses, encontre la pagina de Lujuria Vegana, no me sedujo tanto por el nombre que lo dice todo, sino por las manos maravillosas de una persona que se ha echo a si mismo como profesional y una fotos que te invitan a chupar la pantalla a falta de comerte lo que te pongan,asique manos a la obra para hacer un arte comestible mas que una galleta:
Hacia tiempo que no ponia nada, no por falta de ganas, pero a una le apetece variar en poner cosas, en mi casa, excepto el trabajo acabo siempre haciendo lo mismo porque a mis hijos, como ya he dicho muchas veces les apasiona el chocolate.
Cuando descubri esta receta de http://sandrakavital.blogspot.com me dije, ya la hare.Pero es lo de siempre, pasas a una pasas a otra, haces un bizcocho, pruebas una cosa...y esta es de las que merece repetirse, tanto en original que fue la primera que hice como la que os presento ahora y que bautize con el nombre anterior por las modificaciones, que creo que son igual de ricas en su version dos.....comprobad vosotros mismos
Ingredientes (original en frances, modificaciones veganas en castellano)
Poner en un bol la mantequilla junto con el chocolate a derretir unos minutos al 50%de potencia y remover para que se deshaga y no se pegue. En un cazo al baño maria, poner los huevos junto con el azucar y ir batiendo hasta que la mezcla doble su volumen y blanquee. Si teneis robot tipo termo como yo, lo puse unos 5minutos a 37º a vel.5.Una vez que haya doblado, añadir a la mezcla temperada de chocolate y ir añadiendo las nueces o soja en polvo, las bayas sin cortar ni hidratar y las perlas de chocolate, junto conla pizca de sal, el aroma (lo podeis sustituir tamiben por una pizca de canela o cafe que potencia el sabor del chocolate) y la levadura o gasificante.Mientras poned el horno a 170º y mientras se calienta meted l bol a la nevera para que se ponga el chocolate un poco duro.
Colocad una cucharada de la mezcla en un papel de horno (separados unos cuatro centimetros por si crece no se junten unas cookies con otras).Tened unos 12minutos, que parezcan blandas.Luego sacad que se pondran mas duritas....
Indescriptiblemente buenas y con un sabor amargo que te transporta a la palabra lujuria.....Os acordais del anuncio de Valor de placer de adultos...pues sumad dos y dos...a ver si resistis a que se enfrien del todo....de momento mientras os escribo esto y se enfrian no se si darselas a mis hijos.....
Non coment.....
Y ahora al tema concurso......
Como sabreis se esta preparando otra edicion del Sugar09, y he pensado que si alguno esta pensando en ir, se lo puedo dejar mas dificil de elegir.....porque? Porque voy a hacer un concurso, uno pequeño no penseis. Que hay que hacer....leerse los post...ire poniendo pistas de que voypresentar......Pero como ya os aviso que sera dificil de saberlo a simple vista, no voy a pediros que lo acerteis, sino solamente que las personas que escriban en los comentarios de del articulo en cuestion con la FRASE: SUGAR YO tambien VOY......Pues entre ellos sorteare un par de entradas al sugar...asique si estais interesados no dejeis de leerlo...de momento este es el primero.............
No pensarias que iba a dejar los papas, pepes y demas sin su regalito? No lo hice, pero como voy tan atrasada, pense que mejor dejo el regalo para papas, costillos y demas..un buen regalo no tiene fecha asique cualquier detalle en cualquier momento se agradece aun mas que cuando lo marca el calendario.O no?
Hay veces que a una le pilla de sorpresa el tema de la tarta.Unas veces por edad (casi siempre) otras porque desconoces los gustos del personal, y otras porque te lanzas a la aventura con la pregunta de si al mundo le gustara o no....En este caso se daba todo eso, una parte porque la tarta era para exponer y sobre el mundo juvenil...la otra porque me dejaban hacer lo que quisiera...pero que les gusta a los jovencitos?
Bueno la verdad es que se me da fatal tararear himnos, sean militares o futboleros ....debi tener suficiente de joven de otras musicas similares y ahora lo que se me da mejor es plasmarlo con las manos...asique dejo que hagais la ola, bebais cervezas, os pongais delante del televisor y disfruteis con los equipos sean los que sean...yo como vivo en Madrid, os doy las dos opciones mas obvias....
Pues a pesar de que intento ponerlo todo al dia, no queria dejaros sin las chicas de Bilbao...vine convenzida de que son grandes grandes grandes, me lo pase fenomenal, con focos y todo....
Despues de mucho quitar y poner, de ultimar con Sonia el sitio de anfitrion en su casa de Basauri, logramos hacer un nutrido grupo y coincidir en la fechas. Cuando todo estaba listo para ir a Bilbao, me llamaron de Teleberri si podian hacer un reportaje para sus informativos..y no les quise decir nada poque suficiente nerviosas estaban todas....
The June 2010 Daring Bakers’ challenge was hosted by Dawn of Doable and Delicious. Dawn challenged the Daring Bakers’ to make Chocolate Pavlovas and Chocolate Mascarpone Mousse. The challenge recipe is based on a recipe from the book Chocolate Epiphany by Francois Payard
